Côtes du Rhône

Situata su entrambi i lati del Rodano, tra Vienne, Valence e Avignone, ladenominazioneCôtes-du-Rhône trae la sua personalità da una sorprendente diversità di terreni, climi e varietà di uve. Risalente al 1937, l'area della denominazione Côtes-du-Rhône è stata ampliata nel 2004 fino a comprendere 171 comuni. I terreni della Côtes-du-Rhône sono essenzialmente di 5 tipi. I terreni ghiaiosi con argilla, i terreni sassosi "argillo-calcarei" e i terreni sassosi di dilavamento (sui pendii delle colline) forniscono alle viti un regolare apporto di acqua e rilasciano, durante la notte, il calore immagazzinato durante il giorno dalle pietre. Questi terreni sono particolarmente adatti alla produzione di vini a lunga conservazione. I terreni loessici e sabbiosi offrono un apporto idrico più vario. Sono più adatti alla produzione di vini bianchi e rosati, nonché di vini rossi più leggeri.

Le condizioni climatiche, così come la natura del suolo, hanno influenzato l'impianto delle varietà di uva. Ogni varietà apporta le proprie qualità e, se combinata con le altre, contribuisce a raggiungere l'equilibrio e l'armonia. Nei vinirossi della Côtes-du-Rhône , la Grenache, il vitigno di base, apporta fruttuosità, calore e rotondità. Il Syrah e il Mourvèdre conferiscono al vino aromi speziati, un colore profondo e una struttura in grado di invecchiare bene. Il Cinsault aggiunge finezza, dando vita a rosé e vins primeurs fruttati. I vini bianchi combinano aromi e freschezza grazie all'assemblaggio di diversi vitigni come Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette e/o Viognier. Su suggerimento dei viticoltori, nel 1996 è stato adottato un nuovo decreto di denominazione con l'obiettivo di rafforzare il carattere tipico dei vini della Côtes-du-Rhône. Per i vini rossi e rosati, il Grenache deve rappresentare almeno il 40% dei vitigni (ad eccezione dei vini a base di Syrah prodotti nella parte settentrionale della denominazione). Allo stesso modo, per i vini bianchi, l'80% dei vitigni sono Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc e Viognier.

Alcune grandi case offrono eccellenti vini Côtes-du-Rhône che mettono in mostra la diversità dei vitigni e dei terroir: M. Chapoutier, Domaine Tardieu Laurent, Maison Delas Frères e l'imperdibile E. Guigal.