Jean-Luc Colombo - Côtes-du-Rhône Les Forots 2007
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Les Forots è un Côtes-du-Rhône ottenuto da vecchie viti di Syrah, pieno di armonia e finezza, con note di liquirizia, frutta matura e mentolo. Morbidezza, tannini seri, grassezza ed equilibrio sono i suoi principali punti di forza...
Caratteristiche
Dominio
Jean-Luc Colombo
Cuvée
Les Forots
Annata
2007
Designazione
Côtes du Rhône
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Pendii argillo-calcarei delle colline del Rodano settentrionale, esposti a est/sud-est
Viticoltura
coltivazione che rispetta i cicli della natura senza l'uso di sostanze chimiche. Rese di 20 hl/ha sulle vecchie viti, controllo rigoroso delle giovani viti con potatura e vendemmia verde.
Raccolta
a mano in piccole scatole
Vinificazione
metodo tradizionale, vinificazione in tini inx a temperatura controllata
Allevamento
12 mesi in botte, di cui il 50% nuovi
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore viola intenso e brillante
Naso
armonia e finezza con note di liquirizia, frutta matura e una nota di mentolo
Bocca
morbido, con tannini importanti, grasso ed equilibrato
Servire
decantare a 15-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2010
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un carpaccio de canard à la rapée de fromage de brebis, un Osso bucco de veau, un coq au vin, un plateau de fromages... <br/>
Jean-Luc Colombo
Côtes du Rhône
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Laure Colombo, giovane e brillante enologa, è entrata a far parte dell'azienda di famiglia a Cornas, ma ha deciso di aprire un proprio domaine sulle colline sopra Saint-Péray per trovare la sua strada. Quest'anno ci propone un Saint-Péray e un Cornas del suo domaine di Lorient. Entrare a far parte del gruppo non significa sostituirlo, Jean-Luc è ancora lì ed è quindi come una famiglia che si costruisce la gamma, tra i vigneti della Côte Bleue e quelli del Rodano, e naturalmente le attività di approvvigionamento, a volte sotto l'etichetta Colombo & Fille, a volte sotto Jean-Luc Colombo. Le Cornas sono ancora i grandi vini qui, e va detto che la cantina moderna e razionale è costruita ai piedi della collina! Nel 2017, il delizioso vallon-de-l'aigle sarà razionato, con solo due botti prodotte!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILBERT B. Pubblicato su 10/04/2013
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