La Ferme du Mont - Côtes-du-Rhône Première Côte 2023
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Wine Enthusiast
"Una Côtes-du-Rhône molto promettente".
Premières Côtes" ha un bel colore rosso porpora intenso, con un profumo di spezie, sottobosco e frutta rossa matura. L'attacco è pieno e armonioso e il palato medio è ben bilanciato tra volume, freschezza dei terreni onnipresenti al palato da cui provengono e tannini ben rivestiti.
Caratteristiche
Dominio
La Ferme du Mont
Cuvée
Première Côte
Annata
2023
Designazione
Côtes du Rhône
Regione
Rodano
Varietà d'uva
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
I terroir
Terreni argillo-calcarei che combinano ciottoli di grandi dimensioni con matrici di pietra e ghiaia in diverse esposizioni (sud, sud-ovest, nord-est).
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione senza solforosa in tini di cemento molto ampi e molto aperti per consentire una lavorazione poco frequente ma accurata. Ogni varietà di uva viene lavorata separatamente per lunghi periodi di maturazione e poi assemblata dopo la fermentazione malolattica. Un vino naturale e non filtrato.
Allevamento
In tini di cemento a maturazione lenta nel seminterrato e in alcuni vecchi tini di Borgogna da 228L.
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso porpora intenso
Naso
Profumo di spezie, sottobosco e frutta rossa matura
Bocca
Attacco pieno e armonioso, mediamente equilibrato tra volume e freschezza, tannini belli e rivestiti
Servire
AT 17-18°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse o bianche alla griglia, empanadas di manzo, piatti freddi estivi...
La Ferme du Mont
Côtes du Rhône
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2021)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 27/02/2025
Dal prezzo contenuto, l'affascinante Première Côte si distingue per i suoi tannini delicati e persistenti, che avvolgono il palato in una sostanza sensuale ed esuberante di piacevoli e cremosi sapori di frutta rossa fresca, arricchiti da note di prugna e da un pizzico di pepe. Questo CDR senza fronzoli ma convincente può essere gustato ora per la sua freschezza e spontaneità con osso bucco alla milanese o lasagne alla bolognese. Punteggio = 4,2.
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