Domaine de Panisse - Côtes du Rhône Le Mazet 2020
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89-91/100
Jeb Dunnuck
«Le Mazet est un Côtes du Rhône dense, de caractère mi-corsé à corsé et délivrant beaucoup de fruits noirs et fraises bien mûres avec des herbes épicées et des nuances de bouquet garni. Un Côtes du Rhône riche et puissant. Situé au Nord Est de l'appellation ce domaine est aujourd'hui aux mains de la talentueuse épique du Clos du Caillou.» (Je Dunnuck 2021)
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Panisse
Cuvée
Le Mazet
Annata
2020
Designazione
Côtes du Rhône
Regione
Rodano
Varietà d'uva
60% Syrah, 40% Grenache (vignes de 60 ans)
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Attualmente in conversione all'agricoltura biologica e biodinamica
Raccolta
Manuale, cernita in vigna
Vinificazione
Diraspatura totale, co-fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni. Pigiatura manuale e delestage durante la macerazione delle uve.
Allevamento
14 mesi in tini di legno
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso granato intenso con riflessi violacei
Naso
Potente, con aromi di frutta nera matura e spezie
Bocca
Generoso ed equilibrato. Aromi di ribes nero, fico e zan. Bella densità che illustra l'espressione del Syrah su ciottoli arrotolati.
Servire
AT 16-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Servire con petto d'anatra con fichi arrosto, tajine di vitello con prugne, tian à la provençale, maiale Ventoux e gratin dauphinois...
Domaine de Panisse
Côtes du Rhône
Opinione degli esperti
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2021) 89-91/100
Aree classificate (guida 2021) Consigliato
Informazioni sul vino :
Le Mazet è una Côtes du Rhône densa, di medio e pieno corpo, con abbondanti frutti neri e fragole mature, erbe speziate e sfumature di bouquet garni. Una Côtes du Rhône ricca e potente. Situata nel nord-est della denominazione, questa tenuta è ora nelle mani del talentuoso ed epico Clos du Caillou.
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