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Clos Léopold - Gigondas 2021

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Rhône

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Rouge

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

équilibré
ample
pépite

« Une cuvée à ne pas laisser filer ! »

Issu de parcelles en côteaux situées aux pieds des Dentelles de Montmirail, le vignoble de ce Gigondas est niché dans un environnement préservé et baigné de vent et de soleil. Une pépite dans un style résolument moderne et fin. Équilibré, ample, rond, long, les tanins sont fins et élégants. À déguster dès à présent sur un parmentier de canard ou un confit d'agneau.

Caractéristiques

Domaine

Clos Léopold

Millésime

2021

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Cépages

70% Grenache, 30% Syrah, âge moyen des vignes : 40 ans

Terroirs

Argilo-calcaires, parcelles situées à 350 mètres d’altitude, dans un cirque naturel

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles début octobre

Vinification

Traditionnelle en cuves béton avec vendange égrappée, longue fermentation de 35 jours à basse température (moins de 20°C), levures naturelles

Élevage

Jusqu'à 12 mois en cuve ciment sans revêtement intérieur puis en bouteille, pas d’élevage en fût

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde et intense

Nez

Jolis fruits noirs, encadrés de notes de graphite, réglisse et menthol évoluant vers des notes de prune chaude et d'épices douces

Bouche

Fluide et fruité, le vin se présente fuselé dans un style arborant finesse et fraîcheur, équilibré, rond, la trame est serrée, très belle longueur, tanins présents, fins et élégants pour une belle garde à venir

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2031

Abbinamento cibo-vino

Accords mets/vins

A déguster avec du figatellu, confit d’agneau, ragoût de haricots hazuki, parmentier de canard, goulash de bœuf, St Félicien…

Clos Léopold

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