Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2021

Name: Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2021
Brand: Domaine Raspail-Ay
Rating: 4.3 (10 reviews)

Gigondas|Vino rosso

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Per mantenere

4.3/5 (10 clienti)

93-95/100

Vinous

93/100

Decanter

91-93/100

Robert Parker

91-93/100

Jeb Dunnuck

16+/20

Jancis Robinson

potente

freschezza

finezza

manzo bourguignon

"Intensità e complessità nel bicchiere!

"Rosso rubino profondo e brillante. Gli aromi di lampone, ciliegia e fiori sono completati da note di erbe botaniche e pepe bianco. Al palato è piacevolmente morbido ed energico, con sapori intensi di frutta rossa, lavanda e torta di spezie. I tannini setosi e ben legati fanno da cornice a un finale morbido e di notevole lunghezza, che lascia dietro di sé note di liquore di frutti rossi e note floreali." (Vinous 2023)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Raspail-Ay

Annata

2021

Designazione

Gigondas

Regione

Rodano

Varietà d'uva

70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

I terroir

Cono di colluvio quaternario formato dal torrente Font des Papes, terreno di detriti calcarei leggermente laminati, marna e sabbia.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Cernita a mano, diraspatura al 100%, lunga maturazione in vasche di cemento a temperatura controllata, rimontaggio e follatura del cappello.

Allevamento

Tradizionale 100% in vecchie botti di rovere da 35 a 130 hl

Contenuto alcolico

14.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino brillante

Naso

Deliziosi frutti rossi, piacevoli note di fiori e spezie

Bocca

Ottimo equilibrio tra frutti rossi e spezie, buona acidità e tannini presenti, bella intensità in un finale lungo e fresco.

Servire

AT 15-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2031

Abbinamento cibo-vino

Da servire con bourguignon di manzo, bistecca di manzo con scalogno, selvaggina, Camembert arrosto con funghi porcini, pollame allo spiedo...

Domaine Raspail-Ay

Maggiori informazioni su Domaine Raspail-Ay

Gigondas

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul dominio :

Dominique Ay è il vecchio saggio di Gigondas nel senso più nobile del termine. Illustre presidente della denominazione per molti anni, è una delle figure di spicco del Rodano meridionale. Conoscendo a fondo la Grenache, fa parlare i terreni argillo-calcarei del terroir di Parties. I vini vengono poi affinati in grandi botti per un minimo di 24 mesi. I suoi figli hanno preso il testimone, con Anne-Sophie che si occupa delle vendite e Christophe che si occupa della cantina e dei vigneti! In uno stile senza tempo, l'unico vino della tenuta è rinomato per la sua longevità. Molto potente e strutturato, persino fermo in gioventù, sviluppa una consistenza setosa e un equilibrio perfetto. Il 2016, degustato in vasca, dovrebbe produrre una grande bottiglia...

Decanter

Voto vino (guida 2022 ) 93/100

Informazioni sul vino :

Rotondo, maturo, succoso e potente per un 2021. Annata Il frutto e la struttura sono potenti, con l'austerità asciutta ed erbacea caratteristica di questo vino. Molto tannico, dovrebbe guadagnare in complessità con il tempo. Tutti i vini sono diraspati e fermentati in cemento, poi maturati in vecchie botti per 18-24 mesi. Non ci sono cuvée speciali, solo un unico vino prodotto in questa tenuta.

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2024) 91-93/100 (Vin Formidable)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Il vino della tenuta è l'archetipo di un buon Gigondas, corposo, vigoroso e senza pretese. Annate Solidi e compatti, i migliori vini hanno bisogno di quattro o cinque anni di cantina per aprirsi completamente. Da quel momento in poi, assumono una bella complessità nel tempo e migliorano nell'arco di dieci o venti anni.

Jancis Robinson

Valutazione del vino (guida 2022) 16+/20

Informazioni sul vino :

Naso primario di frutta rossa e spezie. Un palato medio brillante con una piacevole acidità e tannini definiti con giudizio. Un bell'equilibrio di sapori di frutta rossa matura e dolce. Il finale è lungo e fresco.

Vinous A. Galloni

Valutazione del vino (guida 2023) 93-95/100

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Informazioni sul vino :

Rosso rubino intenso e brillante. Gli aromi di lampone, ciliegia e fiori sono completati da note di erbe botaniche e pepe bianco. Al palato è piacevolmente morbido ed energico, con sapori intensi di frutta rossa, lavanda e torta di spezie. Tannini setosi e ben legati fanno da cornice a un finale morbido e di notevole lunghezza, che lascia dietro di sé note di liquore di frutti rossi e note floreali.

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2023) 91-93/100

Informazioni sul vino :

Il Gigondas 2021 è un vino magnifico ed elegante. Con il suo colore rubino traslucido e le sue note di liquore di kirsch, fiori secchi e spezie provenzali, questo Gigondas di medio corpo ha un equilibrio meraviglioso, tannini setosi e un bellissimo finale. Invecchierà con grazia grazie al suo equilibrio e alla sua purezza.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3/5

su 10 recensioni