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Gigondas

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Gigondas
A partire dal XII secolo, gli ordini religiosi hanno presieduto all'espansione della viticoltura a Gigondas. La denominazione d'origine controllata Gigondas è una delle sei denominazioni locali della Côtes-du-Rhône meridionale, riconosciuta per decreto nel 1971. La sua zona di produzione, che si estende per circa 1.200 ettari, si trova nel comune di Gigondas, nel dipartimento di Vaucluse, un magnifico villaggio aggrappato alle pendici delle Dentelles de Montmirail a est e che domina la valle dell'Ouvèze a ovest.

La denominazione Gigondas gode di un clima strettamente mediterraneo, con variazioni più fresche a seconda dell'altitudine: il vento di maestrale pulisce i vigneti, le precipitazioni sono molto stagionali e le temperature sono molto calde in estate. La topografia della zona di Gigondas è caratterizzata da terreni sassosi sulle antiche terrazze dell'Ouvèze, nonché da terreni sabbiosi su molassa e colluvi calcarei su marna sulle pendici delle Dentelles de Montmirail. Il terroir è magnificamente sfruttato da aziende come Domaine des Pallières, Maison M. Chapoutier, Domaine des Bosquets, Domaine Tardieu Laurent, Maison Perrin et Fils e l'immancabile E. Guigal.

I vini Gigondas sono prodotti con Grenache noir (limitato all'80%), Syrah e Mourvèdre (con un minimo del 15%), con rese limitate a 34 ettolitri per ettaro. La denominazione produce vini rossi profondi, equilibrati e corposi, oltre a rosati inebrianti, generosi e dal colore intenso, con aromi caratteristici di mandorla e frutta stufata.

Gigondas: presentazione e caratteristiche

Il Gigondas è un vino a denominazione d'origine controllata (AOC), prodotto esclusivamente nel comune omonimo. Gigondas è un tipico villaggio di media altitudine del Vaucluse. I vigneti, adagiati nel cuore delle Dentelles de Montmirail, offrono una vista superba. I vigneti di Gigondas si estendono su 1200 ettari. Il terroir beneficia di un clima mediterraneo caldo e secco e di frequenti venti di maestrale. Il terreno su cui crescono le viti, calcareo da un lato e sabbioso-argilloso con ciottoli dall'altro, conferisce ai vini di Gigondas un vero potenziale. I vini rossi rappresentano il 98% della produzione, i rosati il 2%. Il vitigno principale utilizzato per i vini rossi e rosati è il Grenache Noir. La sua percentuale, solitamente non superiore al 50%, può raggiungere l'80%, a seconda della denominazione. Si utilizzano anche Syrah e Mourvèdre, due vitigni comunemente utilizzati in questa regione. 

Per il resto, è ammessa una tolleranza massima del 10% di un altro vitigno specifico delle Côtes du Rhône, ad eccezione del Carignan. La Grenache, perfettamente adattata al clima locale, conferisce a questo vino il suo carattere unico. A volte si fanno paragoni tra Gigondas e Châteauneuf-du-Pape, geograficamente molto vicini. Tuttavia, il Gigondas ha un proprio carattere distintivo e alcune annate eccezionali sono più accessibili di Châteauneuf-du-Pape.

Degustazione e conservazione del Gigondas

Nella degustazione del Gigondas, come per qualsiasi altro vino, si analizzano i tre punti seguenti: visivo, olfattivo e gustativo.

L'occhio, o la vista :

- Il rosso ha un colore granato intenso. Ricorda l'inchiostro, con note di viola. Con la maturità, il vino rosso può assumere una gradevole tonalità piastrellata. Il vino è denso e concentrato,
- Il rosé ha lo stesso colore granato intenso.

Naso:

- Vino rosso: il primo naso porta note fruttate di frutta rossa. Il secondo naso evoca aromi di caffè, cacao e liquirizia. Nei vini più vecchi compaiono sfumature animali,
- Vino rosato: gli aromi di frutta rossa, con note di nocciola e mandorla tostata, rivelano l'originalità di questi vini.

Bocca:

- Rosso: i vini giovani sono potenti e particolarmente corposi. La loro forza e robustezza delizierà gli amanti del tannino. I vini di lungo invecchiamento guadagnano in morbidezza,
- Rosé: piuttosto inebrianti ed eleganti, offrono una buona struttura e profondità al palato, conferendo loro un'innegabile freschezza.

Abbinamento cibo-vino :

- Il vino rosso si abbina perfettamente alle carni in salsa come gli stufati alla provenzale, ai piatti di selvaggina, ai formaggi erborinati o semistagionati (St Marcellin, St Félicien, ecc.),
- Rosé si abbina magnificamente agli aperitivi, sia a base di verdure che di frutti di mare. Servitelo con la bouillabaisse, la bourride o la pasta alla carbonara.

Per esaltare al meglio il Gigondas rosso, che è corposo e tannico, si consiglia vivamente di conservarlo per qualche tempo. Infatti, la sua forza, unita al contenuto alcolico piuttosto elevato, ne consente una buona conservazione, nonostante l'acidità piuttosto limitata.

Maggiori informazioni sul Gigondas

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Le nostre ultime vendite di vini Gigondas

Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2022

92-94/100 Robert Parker

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

91-93/100 Jeb Dunnuck

potente
ricco
finezza
manzo bourguignon

"Intensità e complessità nel bicchiere!

"Il Gigondas 2022 del Domaine Raspail-Ay ha un bouquet profondo e complesso di ciliegie mature, fiori, bacche selvatiche scure e peonie mescolate a delicate note di legno. Di corpo medio-pieno, denso e concentrato, ha un nucleo di frutta carnosa incorniciato da tannini strutturati e un finale lungo e delicatamente pepato. Questo eccezionale Gigondas, molto minerale, è prodotto con il 70% di Grenache Noir, il 20% di Syrah e il 10% di Mourvèdre". (Wine Advocate 2024)

Xavier Vignon - Gigondas 2019

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5

4.2/5 (13 recensioni)

93/100 Robert Parker

-

16,5+/20 Jancis Robinson

-

92/100 Vinous

-

90-92/100 Jeb Dunnuck

grenache
vibrante
Risotto ai porcini
vecchie viti

"Tutta la bellezza degli eccezionali terroir di Gigondas in una sola bottiglia".

"Vortici di gelato al lampone nero e cioccolato fondente si combinano nel Gigondas 2019 di Vignon [...]. Affinato in un grande tino di legno, non ci sono aromi o sapori evidenti di rovere, ma solo la purezza dei frutti di vite antica, tannini cremosi, grande concentrazione e un finale luminoso, vibrante e lungo. Con la sua combinazione di intensità e tensione, dovrebbe bere bene per un decennio o più." (Wine Advocate 2020)

La Ferme du Mont - Gigondas Jugunda 2022

16,5/20 Jancis Robinson

-

91-93/100 Jeb Dunnuck

grenache
opulento
freschezza
gioco

"Un Gigondas per chi ama i succhi concentrati ma femminili".

"Il Gigondas Jugunda 2022, dal colore rubino opaco e prugna, è composto per l'80% da Grenache e per il 20% da Syrah (parzialmente diraspato). È un vino potente e strutturato, con molta prugna scura e frutti simili alla mora, oltre a note di grafite, pepe e pietra frantumata. È chiaramente eccezionale, ma credo che la cantina sarà vostra amica per questo vino. Dategli 2-4 anni per ammorbidirsi e sviluppare una maggiore complessità, e dovrebbe conservarsi fino al 2037". (Jeb Dunnuck 2023)

Famille Perrin - Gigondas La Gille 2022

16,5/20 Jancis Robinson

piccante
setoso
elegante
frutti neri

"Un Gigondas di notevole finezza".

"Al naso si avvertono note di cuoio e di sella. Il palato medio è succoso con tannini molto fini. Morbido e seducente, con olive nere speziate e un finale teso. Seducente ed elegante, è un vino ben equilibrato". (Jancis Robinson 2023)

Domaine la Fourmone - Gigondas Le Fauquet 2023

92/100 Jeb Dunnuck

-

16/20 Jancis Robinson

-

91/100 Vinous

gourmet
razzista
finale lungo

"Un vino che trasporta, intriso di note di gariga e ricchezza geologica".

"Prodotto con Grenache e Syrah, il Gigondas Le Fauquet 2023 è leggermente più scuro e terroso, con note di frutti rossi e neri, pepe macinato, erbe secche, grafite e un accenno di viola. Si tratta di un altro vino splendidamente puro, equilibrato ed elegante di questa talentuosa squadra che offre tannini maturi, una solida spina dorsale di acidità e un finale eccellente." (Jeb Dunnuck 2024)

Dauvergne Ranvier - Gigondas Grand Vin 2022

2*Coup de Coeur Hachette

aromatico
finale lungo
filetto di manzo

"Un Gigondas che invita a condividere

"Potente, infuso di bacche scure e note maltate, il naso singolare porta il segno di 18 mesi di invecchiamento, la maggior parte dei quali in botte. Il palato è corposo, inebriante e ben strutturato, con una fine nota salina che conserva la giusta freschezza. Un equilibrio promettente che non dimentica di essere goloso, come spesso accade a questo ispirato mercante di vini". (Le Guide Hachette 2025)

Moulin de la Gardette - Gigondas Ventabren 2021

16,5/20 Jancis Robinson

-

91-93/100 Vinous

-

92/100 Decanter

-

90/100 Jeb Dunnuck

elegante
vino a lunga conservazione
Perla

"Gigondas haute couture con incredibile fruttuosità e grande acidità".

"Rosso rubino frizzante. I chiari aromi di ciliegia, lampone e lavanda sono accompagnati da un tocco di pepe bianco speziato. Morbido e vivace al palato, offre sapori succosi di frutta rossa e torta di spezie, oltre a una sensazione più profonda di liquirizia candita. Il finale è sapido e straordinariamente lungo, con una risonanza speziata e tannini morbidi che si sviluppano lentamente". (Vinous 2023). Un rosso complesso che unisce finezza e carattere!

Moulin de la Gardette - Gigondas Tradition 2021

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

90-92/100 Jeb Dunnuck

-

90-92/100 Vinous

piccante
robusto
incantatore

"La tradizione è buona con questa cuvée di frutti rossi e pepe!

"Mi piacciono sempre i vini di questa tenuta e il Gigondas Tradition 2021, un vino classico, dovrebbe essere eccezionale. Con belle fragole e frutti rossi assortiti, qualche gariga pepata e note floreali, corpo medio e tannini maturi e levigati, mostra il lato elegante e morbido di Annata e si berrà piacevolmente direttamente dalla bottiglia." (Jeb Dunnuck 2023)

Pierre Amadieu - Gigondas Le Pas de l'Aigle 2021

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (3 recensioni)

93/100 Jeb Dunnuck

-

92-94/100 Vinous

-

92/100 Bettane & Desseauve

completo
concentrarsi
vino a lunga conservazione

"Reale con le sue note profonde di spezie e frutta nera!".

"Il Gigondas Le Pas De L'Aigle 2021, fiore all'occhiello di questa formidabile tenuta, è prodotto quasi interamente con Grenache (con un 10% di Syrah) e beneficia di una più lunga maturazione in foudre. Questa bellezza ha un magnifico naso di lamponi neri maturi, more, legno di sandalo e gariga provenzale. Pur essendo nello stile più fresco e di medio corpo dell'Annata, ha un'enorme profondità a metà palato, tannini maturi e levigati e un finale eccellente. L'Annata 2021 di Gigondas non potrebbe essere migliore e questo vino ha molto fascino oggi, ma si evolverà bene per un buon decennio". (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine Brusset - Gigondas Les Hauts de Montmirail 2022

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (1 recensione)

94+/100 Jeb Dunnuck

-

16,5/20 Jancis Robinson

piccante
robusto
cioccolato
carne alla griglia

"Un'annata di punta

"Un blend di 50% Grenache, 30% Syrah e 20% Mourvèdre, il Gigondas Les Hauts De Montmirail 2022 proviene da terrazze d'alta quota e terreni calcarei. Gli aromi di frutti di bosco più scuri, cuoio, grafite, canfora, violette e note di fiori primaverili definiscono i sapori, mentre il palato è di corpo medio-pieno, con uno stile teso, concentrato e incredibilmente puro. Brilla per l'incredibile purezza ed eleganza e dovrebbe acquistare peso e ricchezza con 3-5 anni di invecchiamento." (Jeb Dunnuck 2023)

M. Chapoutier - Gigondas Les Jocasses 2022

91/100 Vinous

grenache
piccante
strutturato
persistente

"Un grande successo

"Il Gigondas Jocasses 2022 offre intensi aromi di scatola di spezie, amarena e fragola, completati da note di gariga. Un vino di medio corpo, concentrato e succoso". (Vinous 2023). Una cuvée splendidamente strutturata con un bouquet molto piacevole.

Alain Jaume - Gigondas Terrasses de Montmirail 2020

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

1*Étoile Hachette

-

91/100 Vinous

-

89/100 James Suckling

grenache
equilibrato
finezza
gioco

"Un Gigondas equilibrato e gourmet".

"Una consistenza da metronomo per questa cuvée composta da Grenache (80%), Syrah (15%) e un tocco di Mourvèdre. La giuria ha apprezzato la sua espressione chiara e tipica di Zan, bacche nere e aromi di griglia. Fine, morbido e carezzevole, al palato dispiega note di pasta di ribes nero, sostenute da tannini morbidi e da un discreto legno con note di frutta secca. Un Gigondas ben equilibrato, da intenditori, molto presente nella sua Annata". (Le Guide Hachette 2023).

E. Guigal - Gigondas 2020

Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5

4.4/5 (5 recensioni)

92/100 James Suckling

-

91-93/100 Robert Parker

-

16+/20 Jancis Robinson

-

90-92/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 RVF

piccante
potente
equilibrato
carne cotta a fuoco lento

"È un'eccellente introduzione al Gigondas, con la ricchezza e le spezie, nonché i tannini corposi che ci si aspetta da questa denominazione. Il finale è lungo e ben strutturato, con un eccellente equilibrio. Una cuvée di 70% Grenache, 20% Syrah e 10% Mourvèdre, interamente invecchiata in botti di rovere. Un vino da gustare o da conservare". (James Suckling 2023)

Clos Léopold - Gigondas 2021

equilibrato
ampio
Perla

"Un'annata da non perdere!

Da appezzamenti collinari ai piedi delle Dentelles de Montmirail, i vigneti di questo Gigondas sono immersi in un ambiente incontaminato, baciato dal vento e dal sole. Un Perla dallo stile decisamente moderno e raffinato. Equilibrato, corposo, rotondo e lungo, con tannini fini ed eleganti. Da gustare subito con una parmentier d'anatra o un confit d'agnello.

Domaine Santa Duc - Gigondas Clos Derrière Vieille 2019

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

94/100 Wine Spectator

-

17+/20 Jancis Robinson

-

92/100 Jeb Dunnuck

equilibrato
purezza
finale lungo
carne cotta a fuoco lento

"Una grande bottiglia da spalmare!".

"La purezza del vino è notevole, con un cuore di ribes nero e note di riduzione di prugna, mentre ai margini si avvertono leggere note di liquirizia, legno di mela e tè rosso. Ha un tocco sapido sul finale, con una sottile mineralità che gli conferisce lunghezza". (Wine Spectator 2022)