Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2022

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Dominique Ay est le vieux sage au sens le plus noble qui soit de Gigondas. Président illustre de l’appellation pendant des années, il est l’une des figures du Rhône Sud. Connaissant le grenache dans ses retranchements les plus lointains, il fait parler les sols argilo-calcaires du terroir des Parties. L’élevage prend ensuite tout son sens car les vins sont affinés en foudres de grande contenance pendant 24 mois minimum. Ce sont désormais ses enfants qui ont repris le flambeau, avec Anne-Sophie en charge de la partie commerciale et Christophe en charge de la cuverie et du vignoble, rien que ça ! Dans un style hors du temps, l’unique vin du domaine est connu pour sa longévité. Très puissant et structuré voire ferme dans sa jeunesse, il développe une texture soyeuse et un parfait équilibre. Le 2016 dégusté sur cuve devrait engendrer une très grande bouteille…

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Gigondas 2022 du Domaine Raspail-Ay exhale un bouquet profond et complexe de cerises mûres, de fleurs, de baies sauvages foncées et de pivoines mêlées à de douces notes boisées. Mi-corsé à corsé, dense et concentré, il présente un noyau charnu de fruits encadré par des tanins structurés et une longue finale délicatement poivrée. Ce Gigondas exceptionnel et très minéral est composé de 70% de Grenache Noir, 20% de Syrah et 10% de Mourvèdre. Le Grenache et le Mourvèdre ont été élevés en foudres, tandis que la Syrah a été élevée en fûts usagés et en grands fûts.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Le vin de la propriété représente l’archétype du bon gigondas, plein, vigoureux, sans esbroufe. De constitution ferme et serrée, les meilleurs millésimes demandent quatre à cinq ans de garde pour s’ouvrir pleinement. Dès lors, ils prennent une belle complexité dans le temps et se bonifient sur dix à vingt ans.

Jancis Robinson

A propos du vin :

Nez très dense - fruits rouges mûrs, mûre et réglisse. La bouche est mûre et ronde, avec des fruits noirs sucrés, des tanins fermes, une acidité concentrée et une touche herbacée. Savoureux et doux à la fois !

Vinous A. Galloni

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Le Gigondas 2022 me rappelle légèrement le 1990. Il présente un profil parfumé, élégant et mûr à la fois, avec beaucoup d'arômes et de saveurs de fruits rouges sucrés, de garrigue séveuse et de bois de santal, ainsi que des nuances florales qui se révèlent avec le temps dans le verre. Moyennement corsé et équilibré, à la fois riche et élégant, il devrait bénéficier de quelques années de vieillissement en bouteille et se déguster pendant plus de 15 ans.