Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2011

Name: Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2011
Brand: Domaine Raspail-Ay
Rating: 4.4 (19 reviews)

Gigondas|Vino rosso

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.4 / 5 (19 clienti)

Nota : RVF 15/20
"Un Gigondas 2011 virile, con tannini potenti e frutta morbida e matura. Questa solidità è certamente una garanzia di longevità, ma l'insieme ha bisogno di essere dimenticato per qualche anno in cantina per rivelare la sua natura profonda e complessa". (Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Raspail-Ay

Annata

2011

Denominazione

Gigondas

Regione

Rodano

Varietà d'uva

80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

I terroir

Terreno argilloso-calcareo in leggera pendenza, esposizione est-ovest

Viticoltura

all'espressione del terroir

Raccolta

manuale

Vinificazione

tradizionale 30 giorni in vasca con rimontaggi, follatura del tappo, travasi regolari e controllo della temperatura.

Affinamento

in vecchie botti di rovere da 35 a 130 hl per 18-20 mesi con travasi ogni 8 mesi.

Contenuto alcolico

15%

Degustazione e abbinamento

Occhio

bellissimo colore rubino

Naso

intenso e complesso, con sentori di gariga

Bocca

l'equilibrio al palato è tra una struttura di frutta cotta o di spezie e tannini sottili

Servire

a 15-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur une daube de boeuf, des gibiers, des fromages...<br/>

Domaine Raspail-Ay

Ulteriori informazioni su Domaine Raspail-Ay

Gigondas

Ulteriori informazioni su Gigondas

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Dominique Ay è il vecchio saggio di Gigondas nel senso più nobile del termine. Illustre presidente della denominazione per molti anni, è una delle figure di spicco del Rodano meridionale. Conoscendo a fondo la Grenache, fa parlare i terreni argillo-calcarei del terroir di Parties. I vini vengono poi affinati in grandi botti per un minimo di 24 mesi. I suoi figli hanno preso il testimone, con Anne-Sophie che si occupa delle vendite e Christophe che si occupa della cantina e dei vigneti! Casa Vinicola In uno stile senza tempo, l'unico vino di è rinomato per la sua longevità. Molto potente e strutturato, persino fermo in gioventù, sviluppa una consistenza setosa e un equilibrio perfetto. Il 2016, degustato in vasca, dovrebbe produrre una grande bottiglia...

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Il vino della tenuta è l'archetipo di un buon Gigondas, corposo, vigoroso e senza pretese. Annate Solidi e compatti, i migliori vini hanno bisogno di quattro o cinque anni di cantina per aprirsi completamente. Da quel momento in poi, assumono una bella complessità nel tempo e migliorano nell'arco di dieci o venti anni.

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.4 / 5

su 19 recensione

Voto e recensione di M. PIERRE W. Pubblicato il 12/03/2015

Degustato nel 2015 con un pollo al cocco/curry, questo vino è ideale con piatti speziati e piccanti.