15,5/20
Bettane & Desseauve
"Nato dall'amicizia con Rémy Pédréno, si percepisce chiaramente l'eleganza che ha voluto apportare. Un Gigondas di purezza e distinzione. Si sente il sapore dell'uva, tanto è nobile e raffinata". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Da provare assolutamente!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Santa Duc
Cuvée
Santa Roc
Annata
2012
Designazione
Gigondas
Regione
Rodano
Varietà d'uva
Grenache, Syrah, Cinsault
I terroir
Terreni alluvionali pietrosi argillosi rossi del Quaternario
Viticoltura
senza pesticidi o prodotti sintetici. Lavorazione meccanica del terreno e copertura erbosa naturale
Raccolta
Le uve vengono raccolte precocemente, a mano, alla ricerca della freschezza del frutto. Diraspatura parziale
Vinificazione
lieviti indigeni. Tino aperto, leggera follatura e rimontaggio. 25 giorni. Fermentazione malolattica in tini.
Allevamento
18 mesi sulle fecce fini in tini di rovere da 40 Hl
Contenuto alcolico
14 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino brillante con sfumature violacee
Naso
vivace, fine e complesso di frutti rossi, spezie, lamponi e cuoio fresco
Bocca
Molto pieno e fresco, minerale e mentolato, un'esplosione di frutta e tannini magnifici. Finale lungo e setoso.
Servire
decantare a 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2024
Produzione
rese: 30 Hl/ha
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con stufato di manzo, selvaggina e carni rosse...
Domaine Santa Duc
Gigondas
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2016) 15,5/20 (vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Frutto dell'amicizia con Rémy Pédréno, l'eleganza che ha voluto conferire a questo vino è chiaramente evidente. Un Gigondas di purezza e distinzione. Si sente il sapore dell'uva, tanto è nobile e raffinata.
Informazioni sul dominio :
I geni dell'eccellenza sono innegabilmente radicati nel DNA della famiglia Gras. Yves, che rappresenta la quinta generazione di viticoltori, ha appena passato il testimone al figlio Benjamin, che produce vini profondi ed eleganti in cui la purezza del frutto è una vera ossessione. Uno stile raffinato, in cui i vini abbandonano un po' di generosità e concentrazione a favore di una delicatezza purissima. La nuovissima cantina, dove le giare di terracotta flirtano con le botti di rovere, è un meraviglioso regalo di benvenuto. Annata La complicazione del giovane enologo, il meticoloso lavoro sul suolo, la vinificazione flessibile e la vasta esperienza internazionale gli hanno permesso di produrre alcune cuvée notevoli per il suo primo, come questo splendido clos-derrière-vieille 2017. Annata Un bell'inchino da parte del padre, che ha prodotto un magistrale finale 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione della tenuta (guida 2022) Recensione di degustazione
Informazioni sul dominio :
Con sede a Gigondas, la tenuta di Santa Duc possiede alcune vigne molto pregiate a Châteauneuf-du-Pape con cui sta producendo alcune splendide cuvée parcellari nel 2019. Benjamin Gras si è unito al padre Yves nel 2016, quando le vigne sono state coltivate secondo i principi della biodinamica. Formatosi in Borgogna, Benjamin ha conservato una grande sensibilità per i vini freschi. Lontano dallo stile ricco e potente che produceva suo padre, cerca la finezza e la purezza del frutto. Senza applicare alcuna ricetta, per non appesantire i suoi vini naturalmente ricchi, ne affina alcuni in vaso. Il risultato sono vini singolari che ci hanno letteralmente incantato con la loro purezza e la definizione di ogni terroir.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCK L. Pubblicato su 26/03/2016
Magnifico Gigondas, "La Classe" ...
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Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 30/08/2019
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Nota e consiglio di M. DAVID C. Pubblicato su 24/02/2019
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