Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2023
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
"Una scommessa sicura
Un Viognier che fiorisce meravigliosamente nella denominazione Grignan-les-Adhémar. Si rivela con eleganza e fascino. Il breve tempo trascorso in botte fa emergere delicate note di tostatura, noci e vaniglia. Il palato è corposo, ricco e potente, ma ancora piacevolmente fresco.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Montine
Cuvée
Viognier
Annata
2023
Designazione
Grignan-les-Adhémar
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Viognier
I terroir
Suoli dominati da calcare
Viticoltura
Ragionato, certificato HVE
Raccolta
A maturità ottimale, di notte
Vinificazione
Légère macération pelliculaire de 4h, pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C), sans fermentation malolactique
Allevamento
Sui lieviti, 30% in botti con agitazione settimanale
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino
Naso
Piacevole e delizioso, con aromi esotici di banana, ananas e note di fiori bianchi (acacia).
Bocca
Ampio e goloso, equilibrato da una fine acidità, al palato si sviluppa una bella grassezza con aromi di frutta gialla.
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Perfetto come aperitivo, con piatti tartufati (ravioles, omelettes, croque-en-sel), poularde à la crème, capesante, foie gras...
Domaine de Montine
Grignan-les-Adhémar
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito per uno o più dei suoi vini, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Da quattro generazioni, questa tenuta si è progressivamente ampliata. Oggi possiede 78 ettari, principalmente nella Drôme provenzale, intorno a Grignan e Vinsobres. La qualità dei vini è molto costante e offrono belle espressioni dei loro terroir, grazie all'affinamento controllato in botte. I vini della denominazione Grignan-les-Adhémar sono tra i migliori esempi della regione. Annate Si noti la grande omogeneità dei campioni degustati nel 2017 e nel 2018.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2024) 2*Coup de Coeur ( 2022) (Vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Dal 1987, i fratelli Jean-Luc e Claude Monteillet, che sono anche coltivatori di tartufi, gestiscono questa tenuta familiare di 70 ettari, molto apprezzata per i suoi vini Grignan-les-Adhémar, ma che produce anche vini Vinsobres e IGP. È in corso la conversione biologica.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MARC B. Pubblicato su 02/09/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS L. Pubblicato su 08/07/2024
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Nota e consiglio di M. ERIC J. Pubblicato su 17/04/2024
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