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M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate (Viognier) 2022

Rodano

Bianco

Venduto singolarmente

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Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5
3.8/5 (4 clienti)

91/100

James Suckling

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15,5/20

Jancis Robinson

viognier
fruttato
aperitivo

"Un bianco bello e generoso con note pastorali e minerali!

"Un bianco fruttato, morbido e rinfrescante con aromi di limone fresco, pesca bianca e mandorle tostate. Di medio corpo con acidità fresca. Consistenza delicata con una deliziosa freschezza al centro. I fiori bianchi dominano il finale, con un tocco di mineralità. (James Suckling 2024)

Caratteristiche

Dominio

M. Chapoutier

Cuvée

Combe Pilate

Annata

2022

Designazione

IGP Collines Rhodaniennes

Regione

Rodano

Varietà d'uva

100% Viognier

I terroir

Terreni di argilla, ciottoli silicei arrotolati, ghiaia e loess calcareo

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta dei grappoli interi, selezione dei migliori succhi all'uscita della pressa, leggera decantazione, fermentazione in demi-muid e fermentazione malolattica svolta.

Allevamento

In demi-muid di uno o più vini per 8-9 mesi, con agitazione molto leggera delle fecce durante i primi mesi di affinamento.

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido con sfumature di anice

Naso

Delicate note di bergamotto e sassolini

Bocca

Attacco fresco, dominato dalla tipicità aromatica del Viognier, palato medio equilibrato tra tensione e generosità, finale sapido con note agrumate e minerali.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2025

Guardia

Da 2 a 3 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un wok di rana pescatrice al curry verde aromatizzato con anice stellato e verdure croccanti, gamberi saltati allo zenzero, rillettes con due tipi di salmone e lime, tartare di merluzzo e ravanello...

M. Chapoutier

Maggiori informazioni su M. Chapoutier

Collines Rhodaniennes IGP

Maggiori informazioni su IGP Collines Rhodaniennes

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine classificati (guida 2024) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Michel Chapoutier è oggi abilmente coadiuvato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più grande casa vinicola del Rodano settentrionale, da sempre specializzata in Hermitage e Crozes-Hermitage. Chapoutier non è solo un importante commerciante di vini, ma anche un produttore di vini di proprietà di alta qualità, poiché le viti della tenuta sono da tempo coltivate in modo biodinamico. Le Sélections Parcellaires, i vini di alta gamma, rispecchiano perfettamente la filosofia di Chapoutier: monovitigno, parcellizzati e prodotti ogni anno, sono soprattutto il riflesso del terroir, con tutti i suoi pregi e talvolta i suoi eccessi.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Questa venerabile casa (del XIX secolo), che Michel Chapoutier ha lanciato nell'orbita internazionale negli anni '90, offre un'ampia gamma di vini provenienti da vigneti di proprietà (345 ettari, biodinamici) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni chiave della Valle del Rodano, oltre che nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all'impresa familiare.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

L'etichetta Maison M. Chapoutier riunisce i vini prodotti da questo commerciante di vini bicentenario di Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, oggi accompagnato dalla figlia Mathilde, produce una gamma molto ampia di denominazioni del Rodano, con un volume di produzione che si avvicina al milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca e Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Mentre alcune cuvée sono convincenti, altre sono molto più insignificanti. Questa disparità ci ha portato a ritirare la nostra stella dalla casa quest'anno.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Valutazione del vino (guida 2024 ) 15,5/20

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Aromi tostati e floreali. Più corposo di quanto ci si possa aspettare da un vino al 12,5%. Albicocche e mandorle fritte nel burro marrone. Pralina e indivia. Un onorevole ed esaltante Viognier del Rodano settentrionale.

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024 ) 91/100

Informazioni sul vino :

Un bianco fruttato, morbido e rinfrescante con aromi di limone fresco, pesca bianca e mandorle tostate. Di medio corpo con acidità fresca. Consistenza delicata con una deliziosa freschezza al centro. I fiori bianchi dominano il finale, con un tocco di mineralità.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5

su 4 recensioni

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS S. Pubblicato su 08/11/2024

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. ALEXANDRE C. Pubblicato su 02/11/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. SYLVAIN G. Pubblicato su 20/09/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e parere di Mme NATHALIE N. Pubblicato il 21/11/2023

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