Domaine Salel et Renaud - Chatus Syramuse 2018
Sélectionné
Bettane & Desseauve
Vitigno delle Cévennes caduto nell'oblio dopo la crisi della fillossera, da alcuni anni sta vivendo un'incredibile rinascita . Di solito vino robusto e corposo da invecchiamento, che non si degusta prima di 3 anni di invecchiamento, lo Chatus o Syramuse si presenta qui come un vino fruttato, accessibile come un vino da compagnia, per apprezzarne tutte le sfaccettature del vitigno e del terroir. Lasciatevi tentare da questo vino originale ed esclusivo e dal suo gusto goloso!
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Occhio
Granato
Naso
Espressivo e sorprendente con note di frutti rossi, prugna, peonia e cioccolato
Bocca
Corposo e molto originale per un Chatus, perché ricco di frutta e molto goloso, come un vino da compagnia.
Servire
A 16-18°C
Aprire
30 minuti prima
Bere da
2019
Bere prima
2023
Guardia
5 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con fagioli rossi alla creola, lasagne alle verdure o alla bolognese, un aperitivo-cena, un cheeseburger.
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) Selezionato (Annata ) (Selezionato)
Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)