Domaine Salel et Renaud - Mescladis 2016
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Rosso gourmet dell'Ardèche
Prendete delle ottime viti di Gamay e Grenache, aggiungete il superbo terroir delle Cévennes dell'Ardèche, tanto sole, un paio di viticoltori appassionati e una vinificazione meticolosa e otterrete un rosso superbo ed espressivo con un delizioso accento meridionale! Una tavolozza di aromi fruttati (fragola) e floreali: peonia, iris. L'attacco al palato è succoso, la polpa saporita, con un bel finale floreale. Il vino rosso per la vostra estate, con un gusto che fa venire l'acquolina in bocca!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Salel et Renaud
Cuvée
Mescladis
Annata
2016
Designazione
IGP Coteaux de l'Ardèche
Regione
Rodano
Varietà d'uva
80 % Gamay, 20% Grenache
I terroir
Suoli di arenaria chiara e granito decomposto del periodo triassico delle Cevennes
Viticoltura
Lavorazione ragionata del terreno
Raccolta
Manuale con cernita, raccolta in cassette da 20 kg
Vinificazione
Fermentazione alcolica tradizionale (temperatura: 28°C), 1 follatura del cappello e 1 rimontaggio al giorno, macerazione finale a caldo (25-28°C) per una o due settimane a seconda della degustazione dei vini sotto le vinacce.
Allevamento
In vasche
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato
Naso
Una tavolozza di aromi fruttati, fragolosi e floreali: peonia, iris...
Bocca
Un attacco succoso al palato, con una polpa saporita e un bel finale floreale.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2022
Guardia
5 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con i piatti di tutti i giorni, soprattutto quelli estivi come gli spiedini di pollo e zucchine con salsa alla senape e miele.
Domaine Salel et Renaud
IGP Coteaux de l'Ardèche
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito per uno o più dei suoi vini, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. DOUGLAS W. Pubblicato su 14/03/2022
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Nota e consiglio di M. BENOIT L. Pubblicato su 29/03/2021
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME S. Pubblicato su 01/03/2021
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Nota e consiglio di M. CLAUDINE D. Pubblicato su 30/11/2020
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