Château La Sable - Luberon Le petit m blanc 2020
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il naso sottile e delicato è caratterizzato da note di limone e frutta a nocciolo. Al palato, l'attacco è caratterizzato da una bella vivacità, con note di cedro, pesca e sottili note floreali che apportano finezza e complessità a questo vino. Un magnifico blend che unisce espressione aromatica e purezza.
Caratteristiche
Dominio
Château La Sable
Cuvée
Le petit m
Annata
2020
Designazione
Luberon
Regione
Rodano
Varietà d'uva
Marsanne, Vermentino, Roussanne, Viognier. Vignes de 15 à 25 ans.
I terroir
Terreni argillosi. Parcelle situate nel Parc Naturel du Luberon, ad un'altitudine di 350 m e circondate da boschi.
Viticoltura
Nella conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Selezione selettiva, pressatura delicata dei grappoli interi, selezione dei succhi migliori. Decantazione statica a freddo per un minimo di 48 ore. Fermentazione per 15 giorni a bassa temperatura per preservare gli aromi.
Allevamento
Sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo chiaro brillante con riflessi argentati
Naso
Sottile e delicato, con note di limone e frutta a nocciolo (pesca bianca).
Bocca
Vivace, con note di cedro, pesca e sottili note floreali che aggiungono finezza e complessità.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un'insalata di crostacei, pesce alla griglia con finocchio o rana pescatrice all'armoricana, formaggio di capra essiccato con coriandolo o un formaggio Brie ripieno di tartufo...
Castello La Sable
Luberon
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