Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise 2020 (VDN)

Name: Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise 2020 (VDN)
Brand: Domaine des Bernardins
Rating: 4.4 (32 reviews)

Muscat de Beaumes de Venise|Vino bianco

Rodano

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.4 / 5 (32 clienti)

92/100

RVF

moscato

morbidezza

frutta candita

foie gras

"Unico Vin Doux Naturel

"Il vino rivela il suo colore vermeil. Seguono sentori di arancia rossa, arancia candita, pomelo e amaretto di rosa. Il palato è soave con una buona acidità. Non c'è pesantezza di stile al palato". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un originale assemblaggio del Rodano di Muscat à Petits Grains bianco e nero che esalterà i vostri pasti festivi!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine des Bernardins

Annata

2020

Denominazione

Muscat de Beaumes de Venise

Regione

Rodano

Varietà d'uva

75% Muscat à petits grains blancs, 25% Muscat à petits grains noirs

I terroir

Suoli calcarei morbidi intervallati da aree di arenaria di melassa sabbiosa

Viticoltura

Integrato: coltivazione e metodi biologici per ridurre il più possibile l'uso di prodotti fitosanitari. Copertura erbosa, disboscamento e diradamento fogliare delle viti, mantenimento della biodiversità ai margini dell'appezzamento: ulivi, mandorli, rosmarini, capperi e cipressi.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura per realizzare la fermentazione in fase liquida. Non vengono aggiunti lieviti e la fermentazione alcolica è controllata dalla gestione della temperatura. La vinificazione come Vin Doux Naturel richiede l'interruzione della fermentazione per conservare la dolcezza dell'uva. L'equilibrio del vino è determinato nella fase di mutamento.

Affinamento

6 mesi in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

15%

Zuccheri residui

110 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo oro chiaro, leggermente colorato

Naso

Fruttato e goloso. Aromi di albicocca e pera mature. Note floreali.

Bocca

Ricco e corposo, con molto sapore. Frutta molto matura. Magnifico finale, morbido e fresco.

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene ad aperitivi e dessert. Si abbina bene al foie gras e al formaggio Roquefort...

Domaine des Bernardins

Ulteriori informazioni su Domaine des Bernardins

Moscato di Fiori di Venezia

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

La tenuta deve il suo nome ai monaci bernardini che la possedevano. La famiglia Castaud la gestisce da cinque generazioni e le vigne (23 ettari, per la maggior parte di varietà a bacca bianca) sono piantate su colline alle pendici meridionali delle Dentelles de Montmirail, in un paesaggio sontuoso. È un peccato che la tenuta sia uno degli ultimi difensori del Moscato, anche se qui si tratta di un prodotto di altissima qualità.

Decanter

Domaine noté Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2022) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Informazioni sul vino :

Il vino rivela il suo colore vermeil. Seguono sentori di arancia rossa, arancia candita, pomelo e amaretto di rosa. Il palato è soave con una buona acidità. Non c'è pesantezza al palato.

Casa Vinicola Informazioni su :

Questa tenuta abbraccia una visione tradizionale del vino, senza eccessiva tecnologia o modernismo. Non sorprende quindi che i muscats à petits grains producano un nettare dalla consistenza ineguagliabile e una ricchezza liquorosa pari a quella dei più grandi vini di Sauternes. Casa Vinicola des Bernardins, rinomato per la qualità dei suoi magnifici beaumes-de-venise muscats, produce anche un rosso molto grazioso con una forte personalità che è una vera delizia. Romain Hall produce vino con suo padre dal 2007. Annata Sebbene il vino rosso rappresenti il 30% della produzione, è sempre stato presente, con la più antica registrazione risalente al 1847. Casa Vinicola Romain Hall vinifica grappoli interi di uve nere, a cui viene aggiunto un 10% di uve bianche durante il processo di assemblaggio. Secondo Romain, il bianco svolge un ruolo importante nell'aggiungere corpo. Annate I vini sono molto aromatici e, se per molto tempo sono stati un po' focosi in gioventù, gli ultimi vini sono molto più saggi, precisi e magistralmente aggraziati, sempre in grado di evolvere meravigliosamente nel tempo. Casa Vinicola Soprattutto, questo produce moscati straordinari che sono una delizia da bere giovani. Ma con l'invecchiamento, dieci anni, venti anni e oltre, acquistano una complessità incredibile.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.4 / 5

su 32 recensione