Domaine Grand Nicolet
- Tutti i vitigni coltivati sono rossi, tra cui Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre e Cinsault. L'età media dei vigneti è di 45 anni, con alcuni Grenache di oltre 80 anni.
- Vini prodotti: Vin de Table, Côtes du Rhône, AOC Rasteau - Vin Doux Naturels Rasteau. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. L'uva viene diraspata, pompata, délestage e pigeage a seconda del tipo di vino che vogliamo produrre. Controlliamo quotidianamente le temperature di fermentazione. Il periodo di tinozza dura tra i 20 e i 35 giorni. Per l'invecchiamento utilizziamo anfore, vasche di cemento o botti, a seconda della cuvée.
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Grand Nicolet
Domaine Grand Nicolet - Rasteau Vieilles Vignes 2019
4.4/5 (5 recensioni)
91-93/100 Jeb Dunnuck
"Il Rasteau Vieilles Vignes 2019 è composto da 60% Grenache, 25% Syrah e 15% Mourvèdre. È stato diraspato all'80% e maturato principalmente in tini di cemento. Questa bellezza merita di essere cercata e mostra la classica frutta nera carnosa di Rasteau, oltre a note di erbe tostate, cuoio e pepe. Con l'invecchiamento, mostra maggiore freschezza e note floreali. Corposo, con tannini maturi e una lunghezza eccezionale". (Jeb Dunnuck 2022)
Domaine Grand Nicolet - Rasteau Les Esqueyrons 2016
4.3/5 (3 recensioni)
93/100 Robert Parker
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92-94/100 Jeb Dunnuck
"La cuvée di punta è il Rasteau les Esqueyrons 2016, un blend di 50% Grenache affinato in cemento e 50% Syrah affinato in rovere. Il naso è caratterizzato da spezie da forno e carni affumicate, che incorniciano i sapori massicci di frutta nera (prugne e ciliegie nere) e aggiungono una gradita complessità. Corposo, ricco e cremoso, questo vino estremamente maturo, carnoso e intenso si lascerà bere bene nei prossimi anni per la gioia di tutti." (Wine Advocate 2018)
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