Domaine De Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées 2018
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Jeb Dunnuck
L'assemblaggio delle due parcelle, Éguetss e Vessettes, produrrà un Saint-Joseph dal profilo eloquente e perfettamente equilibrato. e perfettamente equilibrato. Il palato si apre con un aroma fresco, che ricorda i frutti di bosco. di frutti di bosco. I tannini sono morbidi e setosi. Il corpo è potente e voluttuoso. Il finale termina con note di tostatura.
Caratteristiche
Dominio
Vignoble De Boisseyt
Cuvée
Les Garipelées
Annata
2018
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Questa cuvée è un assemblaggio di 2 parcelle situate a Chavanay. a Chavanay. - Les Éguets: Syrah di 30 anni su granito moscovita, un terreno duro con grandi cristalli. - Les Vessettes : Syrah di 40 anni su Gneiss, un terroir più morbido.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In parcella, in vasche di acciaio inox da 30 hl a temperatura controllata, con regolari e leggeri rimontaggi. La fermentazione avviene con lieviti indigeni.
Allevamento
18 mesi in botti tradizionali da 2 a 3 vini, poi assemblaggio prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso intenso
Naso
Espressivo, ricorda i frutti di bosco
Bocca
Il risultato di questo blend unico è un Saint-Joseph dal profilo eloquente e perfettamente equilibrato. Il palato si apre con aromi freschi che ricordano i frutti di bosco. I tannini sono morbidi e setosi. Il corpo è potente e voluttuoso. Il finale termina con note di tostatura.
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2030
Guardia
10 anni
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per un bel pezzo di carne rossa o un petto d'anatra.
Vignoble De Boisseyt
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Jeb Dunnuck
Voto 91/100
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. VINCENT B. Pubblicato su 17/10/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PHILIPPE G. Pubblicato su 12/03/2022
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