Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
Bettane & Desseauve
-
14,5/20
RVF
-
16/20
Jancis Robinson
-
89/100
Robert Parker
" Il Saint Joseph La Source 2016 proviene da diversi vigneti della denominazione e offre tonnellate di brace ardente, more, liquirizia ed erbe tostate. Con una ricchezza da media a piena e tannini buoni e maturi, questo è un altro vino equilibrato e classico di Ferraton da bere nei prossimi 10 anni. " (Jeb Dunnuck 2018)
Caratteristiche
Dominio
Ferraton Père et Fils
Cuvée
La Source (Magnum)
Annata
2016
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Granitico leggermente acido sulla riva destra del Rodano, ai piedi del Massiccio Centrale.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Raccolta a mano a maturazione ottimale
Vinificazione
Tempo di maturazione di circa venti giorni, estrazione con follatura e rimontaggio.
Allevamento
12 mesi in botti e tini di rovere
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Note di bacche nere (ribes, mora), violette e liquirizia.
Bocca
Attacco morbido, dominato dai frutti rossi. La struttura del vino è minerale. Finale lungo e speziato.
Servire
Decantare a 16-17°C
Aperto
1 ora prima del servizio
Bevete da
2019
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollo ruspante arrosto, blanquette di vitello, agnello navarin o piatti più tipici come daube, selvaggina...
Ferraton Père et Fils
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (Guida 2019) 14/20 (Vino buono)
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Ferraton è di proprietà di Michel Chapoutier, che però ha voluto mantenere un team indipendente al timone, sotto la direzione di Damien Brisset. I vecchi locali di Tain sono stati ristrutturati e ammodernati, e sulle rive del Rodano è stata appena inaugurata una nuova reception e un ristorante molto accogliente: tutto è pronto per il decollo di questa nuova entità. L'assortimento mostra l'esperienza dei vini della Valle del Rodano, con un approccio parcellare che, come per Chapoutier, amplia ogni anno il numero di cuvée. Oggi la casa rimane un punto di riferimento più per i suoi vini rossi che per i suoi bianchi. I rossi del 2017 sono ben gestiti, combinando freschezza e profondità.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2018) 89/100 (vino molto buono)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2018) 14,5/20 (vino buono)
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Il naso è lusinghiero, con una tavolozza più floreale. Il livello di maturità è buono e il vino seduce con la sua freschezza. il palato sembra un po' più vuoto al centro, manca un po' di profondità. Buona acidità.
Informazioni sul dominio :
Rifatta "da cima a fondo": questo è il modo giusto per descrivere la rinascita di Ferraton e della sua nuova cantina, situata all'indirizzo storico del commerciante di vini, acquisito dalla Maison M. Chapoutier nel 2004, in una piccola strada nel centro di Tain-l'Hermitage. A Hermitage, l'azienda possiede vigneti nella parte bassa di Les Dionnières, appena sotto Les Murets. Una parte delle vecchie vigne viene utilizzata per produrre la cuvée Les Dionnières, mentre il resto va nella cuvée Les Miaux, assemblata con Méal. La tenuta possiede anche due parcelle a Le Méal, i cui succhi vengono anch'essi assemblati o isolati. Per quanto riguarda i bianchi dell'Hermitage, ci dirigiamo a est verso Les Beaumes, con i bianchi a base di marsanne e roussanne, spesso piantati a grappolo, che confluiscono nella cuvée Le Reverdy. I Syrah sono raccolti a piena maturazione, diraspati e maturati in botti e demi-muid: Les Dionnières con il 20% di legno nuovo e il 40% per Le Méal. L'invecchiamento dura dai 16 ai 18 mesi. Lo stile dei vini, corposo ed espressivo, ha finora privilegiato i rossi.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2017) 16/20
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Facile al naso e al palato, con frutta nera e tannini spessi e avvolgenti. Finale pepato. Attendere qualche anno perché il vino si stabilizzi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS S. Pubblicato su 02/11/2019
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Nota e consiglio di M. NICOLAS G. Pubblicato su 19/04/2019
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