Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)
Rhône
Rouge
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14/20
Bettane & Desseauve
-
14,5/20
RVF
-
16/20
Jancis Robinson
-
89/100
Robert Parker
« Le Saint Joseph La Source 2016 provient de multiples vignobles à travers l'appellation, il offre des tonnes de braises ardentes, de mûres, de réglisse et d'herbes grillées. Avec une richesse moyenne à corsée et des tanins bien présents et mûrs, voilà encore un vin de Ferraton, équilibré et classique, à boire dans les 10 prochaines années. » (Jeb Dunnuck 2018)
Merkmale
Weingut
Ferraton Père et Fils
Cuvée
La Source (Magnum)
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Saint-Joseph
Region
Rhône
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Granitique légèrement acide sur la rive droite du Rhône, sur les contreforts du Massif Central
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Récolte manuelle à maturité optimale
Weinbereitung
Cuvaison d'une vingtaine de jours, extraction par pigeages et remontages
Reifung
12 mois en fûts de chêne et en cuves
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe rubis intense
Nase
Sur des notes de petits fruits noirs (cassis, mûre), de violette, évolution sur la réglisse
Mund
Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale. Finale longue et épicée.
Servieren
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2019
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
À apprécier sur un poulet fermier rôti, une blanquette de veau, un navarin d'agneau, ou des plats plus typés comme une daube, des gibiers...
Ferraton Père et Fils
Saint-Joseph
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Domain :
Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Le nez se montre flatteur avec une palette plus floral le niveau de maturité est bon, et le vin séduit par sa fraîcheur la bouche nous semble un peu plus creuse dans son milieu, cela manque un peu de fond. Une belle acidité est présente.
Über den Domain :
Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2017) 16/20
Domaine noté Recommended
Über den Wein :
Le nez et la bouche sont faciles avec des fruits noirs et un tanin épais et enveloppant en bouche. Finale poivrée. Attendre quelques années pour que le vin se pose.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 02/11/2019
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Note et avis de M. NICOLAS G. Publié le 19/04/2019
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