Ferraton Père et Fils - Saint Joseph La Source rouge 2021
90-92/100
Jeb Dunnuck
«Il Saint Joseph La Source 2021 è un gradino sopra il classico Crozes. Ha un grande profumo di lamponi rossi e neri, selvaggina e fiori primaverili. Ha un carattere distintivo di mineralità, un corpo medio e un equilibrio generale formidabile. Ha un grande futuro davanti a sé.» (Jeb Dunnuck).
Acquista i tuoi vini Ferraton al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Note di piccoli frutti neri (ribes nero, mora), violetta, con un'evoluzione verso la liquirizia.
Bocca
Attacco morbido, con prevalenza di frutti rossi, struttura minerale, finale lungo e speziato.
Servire
A 17-18°C
Aprire
1 ora prima del servizio
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pollo ruspante arrosto, blanquette di vitello, navarin di agnello o piatti più caratteristici come stufato, selvaggina...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Ferraton appartiene a Michel Chapoutier, che ha voluto mantenere un team autonomo al comando, sotto la direzione di Damien Brisset. I vecchi locali a Tain sono stati ristrutturati e modernizzati, è stato appena inaugurato un nuovo spazio di accoglienza e ristorazione molto accogliente sulle rive del Rodano: tutto è pronto affinché questa entità possa spiccare il volo. La gamma dimostra il savoir-faire nei vini della valle del Rodano, con un approccio per parcella che, come per Chapoutier, amplia ogni anno il numero delle cuvée. Oggi la casa rimane un punto di riferimento più per i suoi vini rossi che per quelli bianchi. I rossi 2017 sono ben controllati, tra freschezza e profondità.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Ristrutturato "dal pavimento al soffitto": l'espressione calza a pennello per introdurre la rinascita di Ferraton e della sua nuova cantina, situata nella storica sede del commerciante, acquisita dalla Maison M. Chapoutier nel 2004, in una stradina del centro di Tain-l'Hermitage. A Hermitage, la Maison possiede vigneti nella parte bassa delle Dionnières, proprio sotto Les Murets. Una parte dei vecchi vigneti è destinata alla cuvée Les Dionnières, il resto alla cuvée Les Miaux, assemblata con Méal. La Maison possiede due appezzamenti su Le Méal, i cui succhi sono anch'essi isolati o assemblati. Per quanto riguarda l'Hermitage bianco, ci si sposta verso est, verso Les Beaumes, con bianchi ottenuti da marsanne e roussanne, spesso piantati in folla, che entrano nella cuvée Le Reverdy. Vendemmiati sempre a maturazione avanzata, i Syrah vengono diraspati, affinati in barrique e demi-muid: Les Dionnières con il 20% di legno nuovo e Le Méal con il 40%. L'affinamento dura dai 16 ai 18 mesi. Lo stile dei vini, ampi ed espressivi, favorisce finora i rossi.
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Jeb Dunnuck
Vino valutato 90-92/100
A proposito del vino:
Il Saint Joseph La Source 2021 è un gradino sopra il classico Crozes. Ha un grande profumo di lamponi rossi e neri, selvaggina e fiori primaverili. Ha un carattere distintivo di mineralità, un corpo medio e un equilibrio generale formidabile. Ha davanti a sé un grande futuro.