Domaine Garon - Saint-Joseph 2019
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91-93/100
Vinous
Questa cuvée è un assemblaggio di località della denominazione Saint Joseph, nel comune di Saint-Pierre de Bœuf (lieu dit Cotayat), ma anche nella parte meridionale. Bœuf (lieu dit Cotayat), ma anche nella parte meridionale, vicino a Tournon. vicino a Tournon. Al naso ha il carattere floreale e fruttato dei Syrah del Rodano settentrionale. Syrah del Rodano settentrionale, supportato da belle spezie. Il palato è vellutato e rotondo, con tannini piacevoli e generosi. tannini generosi. Finale lungo e invitante. degustazione. Un Saint-Joseph colorato da scoprire! Si prega di notare che le quantità sono limitate.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Garon
Annata
2019
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100 % Syrah
I terroir
Un terroir granitico con pochissima argilla. Assemblaggio di "lieux dits" nella denominazione Saint Joseph, in particolare nel comune di Saint Pierre de Bœuf (lieu dit Cotayat), ma anche nella parte meridionale, vicino a Tournon. Vitigni di collina spesso coltivati su terrazze.
Viticoltura
Coltivazione integrata, senza diserbanti
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Il 90% delle uve viene diraspato. Vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con poche follature. Quotidiani rimontaggi per uniformare l'estrazione degli aromi. Dopo un periodo più o meno lungo di permanenza in vasca, i succhi vengono travasati a caldo.
Allevamento
14 mesi in botti di rovere da 228 L, di cui il 10% nuove
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore intenso
Naso
Ritroviamo la dimensione floreale e fruttata dei Syrah del Rodano settentrionale, supportata da belle spezie.
Bocca
Vellutato e rotondo, con tannini piacevoli e generosi. Finale lungo e invitante.
Servire
AT 16-18°C
Bevete da
2023
Bevete prima
2030
Guardia
Da 6 a 8 anni
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento ideale per piatti di carne al sugo, selvaggina o manzo alla bourguignonne.
Domaine Garon
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Questa azienda possiede alcune belle vigne nella zona della Côte Blonde, tra cui una a Goutay, vicino alla loro casa, ma il loro vino migliore proviene da Les Rochains, sugli scisti vicino a La Landonne. La produzione manca ancora di omogeneità, ma lo stile è autentico, con l'impronta dell'intera vendemmia. I 2017 hanno mostrato un bel volto quest'anno.
Decanter
Area valutata (guida 2023) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
I figli di Garon esaltano la diversità dei terroir della Côte-Rôtie. Siamo stati conquistati dallo stile dei vini dell'azienda, che si distinguono per la loro struttura fine. Il frutto è preciso e l'invecchiamento procede in funzione dei terroir e della loro capacità di gestire il legno. Tra le diverse cuvée, La Sybarine evoca l'espressione dei terreni granitici; Les Triotes, situato sulla Côte Blonde, accanto a Lancement, è ottenuto da scisti; Les Rochins nasce sugli scisti bruni della Côte Brune.
Vinous A. Galloni
Voto 91-93/100
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GUILLAUME S. Pubblicato su 18/09/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN MARC V. Pubblicato su 28/02/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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