Domaine Garon - Saint-Joseph blanc 2019
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Jeb Dunnuck
-
16/20
RVF
"Questo Saint-Joseph ha una freschezza ammirevole al palato, con una gamma di frutti bianchi". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un Saint-Joseph bianco per il piacere e la gastronomia. Si prega di notare che questo vino è disponibile in quantità molto limitate!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Garon
Annata
2019
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
90% Roussanne, 10 % Marsanne
I terroir
Un terroir granitico con pochissima argilla. Assemblaggio di lieux dits della denominazione Saint Joseph, situati principalmente nel comune di Saint Pierre de Bœuf, ma anche nella parte meridionale, vicino a Tournon. Bœuf, ma anche nella parte meridionale, vicino a Tournon. Vitigni di collina spesso coltivati su terrazze.
Viticoltura
Coltivazione integrata, senza diserbanti
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Le uve sono tradizionalmente pressate intere. La fermentazione inizia in tini di acciaio inox a temperatura controllata e termina in botti di rovere da 228 litri. La temperatura controllata durante tutta la fermentazione alcolica garantisce una lenta estrazione degli aromi. La fermentazione malolattica avviene spesso nella primavera successiva.
Allevamento
12 mesi in botti di rovere da 228 L
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro
Naso
Aromi di fiori d'acacia e frutta secca (mandorle, nocciole).
Bocca
Equilibrato, rotondo, con un bel finale amaro
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da provare con una terrina di salmone e acetosa, ravioli di scampi, soufflé di luccio, quenelle con salsa Nantua o cosce di pollo ripiene di spugnole.
Domaine Garon
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Questa azienda possiede alcune belle vigne nella zona della Côte Blonde, tra cui una a Goutay, vicino alla loro casa, ma il loro vino migliore proviene da Les Rochains, sugli scisti vicino a La Landonne. La produzione manca ancora di omogeneità, ma lo stile è autentico, con l'impronta dell'intera vendemmia. I 2017 hanno mostrato un bel volto quest'anno.
Decanter
Area valutata (guida 2023) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2022) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Il Saint Joseph è mirabilmente fresco al palato, con una gamma di frutti bianchi.
Informazioni sul dominio :
I figli di Garon esaltano la diversità dei terroir della Côte-Rôtie. Siamo stati conquistati dallo stile dei vini dell'azienda, che si distinguono per la loro struttura fine. Il frutto è preciso e l'invecchiamento procede in funzione dei terroir e della loro capacità di gestire il legno. Tra le diverse cuvée, La Sybarine evoca l'espressione dei terreni granitici; Les Triotes, situato sulla Côte Blonde, accanto a Lancement, è ottenuto da scisti; Les Rochins nasce sugli scisti bruni della Côte Brune.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Jeb Dunnuck
Voto 92/100
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 04/11/2021
Nessuna emozione, un vino che manca di frutta ed è un po' deludente e leggero per la denominazione.
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Nota e consiglio di M. ANTOINE J. Pubblicato su 03/02/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN MARC T. Pubblicato su 03/06/2021
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE B. Pubblicato su 27/04/2021
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