Jean-Luc Colombo - Saint-Joseph Les Lauves 2007
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggio : Wine Spectator 91/100
La Cuvée Les Lauves è già un vino molto armonioso con grande persistenza aromatica, che guadagnerà in finezza e complessità negli anni a venire. Presenta già belle note di frutti rossi molto maturi, con sentori di violetta, ribes selvatico e menta piperita. Un vino da scoprire!
Caratteristiche
Dominio
Jean-Luc Colombo
Cuvée
Les Lauves
Annata
2007
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Terrazze di granito sulla riva destra del Rodano
Viticoltura
coltivazione che rispetta i cicli della natura senza l'uso di sostanze chimiche. Rese di 20 hl/ha sulle vecchie viti, controllo rigoroso delle giovani viti con potatura e vendemmia verde.
Raccolta
manuale
Vinificazione
metodo tradizionale, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da lunghe macerazioni
Allevamento
Da 12 a 18 mesi in botti di rovere nuove o recenti
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore profondo e brillante
Naso
aromi di bacche rosse molto mature, con note di violetta, ribes selvatico e menta piperita
Bocca
fruttato e speziato, corposo con tannini fini ma presenti
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2010
Bevete prima
2017
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un filetto di manzo...
Jean-Luc Colombo
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Laure Colombo, giovane e brillante enologa, è entrata a far parte dell'azienda di famiglia a Cornas, ma ha deciso di aprire un proprio domaine sulle colline sopra Saint-Péray per trovare la sua strada. Quest'anno ci propone un Saint-Péray e un Cornas del suo domaine di Lorient. Entrare a far parte del gruppo non significa sostituirlo, Jean-Luc è ancora lì e quindi è come una famiglia che si costruisce la gamma, tra i vigneti della Côte Bleue e quelli del Rodano, e naturalmente le attività di approvvigionamento, a volte sotto l'etichetta Colombo & Fille, a volte sotto Jean-Luc Colombo. Le Cornas sono ancora i grandi vini qui, e va detto che la cantina moderna e razionale è costruita ai piedi della collina! Nel 2017, il delizioso vallon-de-l'aigle sarà razionato, con solo due botti prodotte!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 01/05/2017
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