Stéphane Montez du Monteillet - Saint-Joseph blanc 2021
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Jeb Dunnuck
-
90/100
RVF
Vino bianco di riferimento della denominazione Saint Joseph, questa cuvée presenta un bouquet molto sviluppato e raffinato, con note di frutta di bosco e fiori bianchi, che ci inebriano nel percorso verso un palato intenso e splendidamente minerale. Un grande bianco del Rodano!
Caratteristiche
Dominio
Stéphane Montez du Monteillet
Annata
2021
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
66 % de Roussane, 34% de vieilles vignes de Marsanne
I terroir
Granito a Mève, Montelier, Boissey e Blanchard, nel solo villaggio di Chavanay.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale in scatole da 23 kg
Vinificazione
Pressatura pneumatica Bucher, diraspatura, fermentazione malolattica sui lieviti in botti di rovere e demi-muid, battonage una volta ogni due mesi, solo per autoprotezione naturale.
Allevamento
11 mesi in botti di rovere francese e demi-muids
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino chiaro tendente al dorato, lucido
Naso
Molto corposo e raffinato, con note di frutta di bosco (albicocca, pesca gialla) e fiori bianchi (acacia, biancospino).
Bocca
Attacco vivace, corpo pieno con buona mineralità e buona lunghezza, buon amaro nel finale.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2035
Guardia
15 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con insalata di mare con capesante, pesci d'acqua dolce e salata, trote, gamberi di fiume, meunière di sogliola e pollame, mattoni di San Marcellino con timo e nocciole tritate...
Stéphane Montez du Monteillet
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Annate Nel giro di pochi anni, Stéphane Montez è riuscito ad affermarsi come enologo di riferimento nel settore settentrionale della valle, nelle denominazioni Saint-Joseph, Condrieu e Côte Rôtie. Le uve raccolte quando sono molto mature, a volte un po' troppo, producono vini di grande potenza e intensità al palato. Purtroppo quest'anno l'azienda non ha presentato i suoi vini alle nostre degustazioni.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Le origini della tenuta risalgono al XVI secolo e la famiglia Montez vi coltiva la vite dal 1741. Subentrato al padre Antoine nel 1999, Stéphane Montez rappresenta oggi la nona generazione di viticoltori e gestisce un vigneto di 40 ettari in conversione biologica (Cornas, Côte-Rôtie, Condrieu, Saint Joseph e IGP) sulle alture di Chavanay, a 320 metri di altitudine. Un nome affermato nella valle settentrionale
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Valutazione del vino (guida 2023) 90/100 ( 2020)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Dal 1997, Stéphane Montez coltiva un vigneto su splendide colline a meno di 2 chilometri dalla sua cantina. Questa rara unità produce il 40% di vino bianco. Per i rossi, l'azienda possiede una superba parcella di vecchi Syrah a Saint-Joseph, che produce una generosa e deliziosa Cuvée du Papy. I vini della Côte-Rôtie hanno una padronanza sempre maggiore, basata su processi di maturazione sempre più raffinati.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Jeb Dunnuck
Annata Voto 91/100 ( 2020)
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
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