Stéphane Montez du Monteillet - Saint-Joseph Cuvée du Papy 2022
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92-94/100
Jeb Dunnuck
"Un omaggio al padre di Stéphane con questa annata eccezionale.
"Più Côte-Rôtie che Saint-Joseph, il Saint-Joseph Cuvée Du Papy 2022 ha un magnifico naso di lampone nero e mora, mescolati a note di pepe macinato, carne affumicata e pietra frantumata. È ricco, di corpo medio-pieno, con tannini fini, levigati e ben costruiti e un bellissimo finale". (Jeb Dunnuck 2024)
Caratteristiche
Dominio
Stéphane Montez du Monteillet
Cuvée
Cuvée du Papy
Annata
2022
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah (vieilles vignes)
I terroir
Terreno di granito
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Cernita su tavolo vibrante, diraspatura, macerazione a freddo per 1 settimana senza lieviti, follatura del tappo e pompaggio del succo una volta al giorno per 3 o 4 settimane, fermentazione lunga e graduale, pressatura pneumatica a bassa pressione per evitare la rottura dei vinaccioli.
Allevamento
20 mesi in demi-muids nuovi (33%), 1 vino e 2 vini di rovere francese, senza svinatura
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino scuro
Naso
Aromi intensi di frutti rossi (ribes nero) e violette, per finire con note speziate (noce moscata, pepe), liquirizia e vaniglia.
Bocca
Lungo ed elegante, con una solida struttura tannica e tannini levigati
Servire
AT 17°C
Bevete prima
2042
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare selvaggina (lepre alla royale), carni rosse, agnello saltato con piselli, formaggio di capra...
Stéphane Montez du Monteillet
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Annate Nel giro di pochi anni, Stéphane Montez è riuscito ad affermarsi come enologo di riferimento nel settore settentrionale della valle, nelle denominazioni Saint-Joseph, Condrieu e Côte Rôtie. Le uve raccolte quando sono molto mature, a volte un po' troppo, producono vini di grande potenza e intensità al palato. Purtroppo quest'anno l'azienda non ha presentato i suoi vini alle nostre degustazioni.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Le origini della tenuta risalgono al XVI secolo e la famiglia Montez vi coltiva la vite dal 1741. Subentrato al padre Antoine nel 1999, Stéphane Montez rappresenta oggi la nona generazione di viticoltori e gestisce un vigneto di 40 ettari in conversione biologica (Cornas, Côte-Rôtie, Condrieu, Saint Joseph e IGP) sulle alture di Chavanay, a 320 metri di altitudine. Un nome affermato nella valle settentrionale
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Dal 1997, Stéphane Montez coltiva un vigneto su splendide colline a meno di 2 chilometri dalla sua cantina. Questa rara unità produce il 40% di vino bianco. Per i rossi, l'azienda possiede una superba parcella di vecchi Syrah a Saint-Joseph, che produce una generosa e deliziosa Cuvée du Papy. I vini della Côte-Rôtie hanno una padronanza sempre maggiore, basata su processi di maturazione sempre più raffinati.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Jeb Dunnuck
Valutazione del vino (guida 2024) 92-94/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Più Côte-Rôtie che Saint-Joseph, il Saint-Joseph Cuvée Du Papy 2022 ha un magnifico naso di lampone nero e mora, mescolati a note di pepe macinato, carne affumicata e pietra frantumata. È ricco, di corpo medio-pieno, con tannini fini, levigati e ben lavorati e un bel finale.
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