Maison Nicolas Perrin - Saint-Joseph 2011
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Saint-Joseph si apre con note floreali e leggermente mielate. Al palato si percepiscono aromi di mandorle grigliate e acacia, per un vino caldo e sottile che non perde mai il suo equilibrio nel finale. Una bottiglia incantevole!
Caratteristiche
Dominio
Maison Nicolas Perrin
Annata
2011
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Marsanne
I terroir
terrazze su terreno scistoso e sottosuolo granitico, esposizione sud/sud-est
Viticoltura
coltivazione sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, seguita da decantazione a freddo. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique (1 anno).
Allevamento
sui lieviti con agitazione regolare per 10 mesi
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino con lucentezza brillante
Naso
note floreali e leggermente mielate
Bocca
aromi di mandorle grigliate e acacia al palato, per un vino caldo e sottile che mantiene il suo equilibrio nel finale
Servire
a 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con capesante e funghi porcini, andouillette o blanquette di pollame, o con piatti dell'Asia orientale...
Casa Nicolas Perrin
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
"Questo giovanissimo enotecario è nato da una partnership tra la famiglia Perrin (di Château de Beaucastel a Châteauneuf-du-Pape) e Nicolas Jaboulet (ex direttore dell'azienda di famiglia Paul Jaboulet et Fils). Due grandi nomi provenienti dal sud e dal nord della valle, che hanno dato vita a una piccola collezione di cru del nord. I vini vengono selezionati in barrique prima della fermentazione malolattica presso gli enologi e poi affinati a Perrin, vicino a Orange. Segue l'assemblaggio. Lo stile dei bianchi è preciso, asciutto e quadrato, con un buon livello intermedio. Ad oggi, preferiamo la brillantezza e la densità dei rossi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2/5
su 1 recensione
Nota e recensione di Mlle SANDRINE L. Pubblicato il 04/10/2013
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