Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2021
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
RVF
-
96/100
Bettane & Desseauve
"Un capolavoro!
Questo vino proviene da una piccola parcella di Roussane nella DOP Saint-Joseph, che domina la cantina. Le ultime vigne si trovano a pochi centimetri dalla scogliera che precipita sulla tenuta e che potrebbe fungere da punto di decollo per "un salto dell'angelo". Il naso evocativo di frutta a nocciolo invita il degustatore a scoprire un vino con una bella amarezza al palato e un tocco notevole.
Caratteristiche
Dominio
Pierre-Jean Villa
Cuvée
Saut de l'Ange
Annata
2021
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Roussanne
I terroir
Leggero, composto da scisti e gneiss su una base di granito. Esposizione a sud/sud-est
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Raccolta integrale e versamento diretto in pressa, cassa per cassa, decantazione a freddo per 12-24 ore, quindi vinificazione in demi-muid con controllo della temperatura.
Allevamento
12 mesi in demi-muid da 500 litri, svinatura e assemblaggio 6 settimane prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore chiaro con riflessi verdi
Naso
Frutti esotici (ananas, litchi) e biancospino
Bocca
Elegante, con note di acacia, miele e albicocca e un bell'equilibrio tra rotondità e vivacità nel finale.
Servire
AT 12-13°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a pesci grassi o a un piatto di crostacei.
Pierre-Jean Villa
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 96/100 ( 2020)
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Un'ascesa fulminea per questo nuovo viticoltore, insediato solo dal 2009. La cura costante delle sue diverse parcelle e il lavoro preciso in cantina gli hanno permesso di produrre vini Saint Joseph, Condrieu e Côte-Rôtie che sono sul podio delle rispettive denominazioni. Nel 2020, il côte-rôtie fongeant sarà vicino alla perfezione. La sfida per gli amanti del vino sarà quella di riuscire a mettere le mani su qualche bottiglia.
Decanter
Area valutata (guida 2023) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 16/20 ( 2020) (Vino molto buono)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Creata nel 2008, questa azienda è andata via via rafforzandosi. Si è gradualmente ampliata senza perdere la sua filosofia di produrre vini con identità. Per i rossi, la percentuale di uve intere varia a seconda dell'annata. L'invecchiamento di alta qualità esalta e affina i vini senza appesantirli. I bianchi mantengono la loro finezza. La qualità e la consistenza di tutti i vini prodotti sono notevoli.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN PAUL C. Pubblicato su 07/09/2023
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