Stéphane Ogier - Saint-Joseph Le Passage blanc 2021
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo bianco di Saint-Joseph si apre con un naso aromatico di frutta esotica, pesca bianca e frangipane. Questa cuvée rotonda, gourmet e di razza si accompagna perfettamente a piatti raffinati come il risotto alle capesante o il brillat-Savarin al tartufo. Tutto il genio di Stéphane Ogier in una bottiglia!
Caratteristiche
Dominio
Stéphane Ogier
Cuvée
Le Passage
Annata
2021
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Marsanne
I terroir
Granito
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, fermentazione in grandi contenitori (500 L e foudre), lieviti indigeni
Allevamento
10 mesi sulle fecce fini
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi sottili di frutta tropicale e fiori d'arancio.
Bocca
Liscio ed elegante, puro e fresco, supportato da amari pregiati
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con pollame ripieno, risotto all'aragosta o al tartufo bianco, orata al forno...
Stéphane Ogier
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
L'ambizione di Stéphane Ogier si misura non solo con la qualità dei suoi vini, ma anche con la sua nuova cantina. Un magnifico strumento per vinificare i suoi terroir della Côte-Rôtie e del Seyssuel, parcella per parcella. La vinificazione in botte è controllata grazie a lunghi periodi di maturazione. Una fonte affidabile di eccellenti Syrah del Rodano settentrionale, apprezzati dai migliori sommelier e commercianti di vino di tutto il mondo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Dal 2014, Stéphane Ogier produce vino in una cantina ultra-contemporanea ad Ampuis, dando libero sfogo al suo talento creativo. Dei 18 ettari coltivati da questa tenuta, 3,5 ettari si trovano in alcune parcelle di Côte-Rôtie molto pregiate. Stéphane ha raggiunto il padre Michel nel 1997 dopo aver studiato enologia a Beaune, da cui ha mantenuto il gusto per l'eleganza e la finezza. I vini sono prodotti con uve parzialmente diraspate (50% di raccolto intero nella cuvée Lancement). Annate La precisione dell'ultimo metodo, la rigorosa selezione delle singole cuvée e lo stile che i vini oggi mostrano hanno collocato il domaine tra l'élite, e la terza stella è ora a portata di mano.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
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