Maison Nicolas Perrin - Saint-Peray 2012
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Dal colore giallo pallido brillante, questo Saint-Peray è goloso e corposo, e sviluppa deliziose note di agrumi e spezie. Da gustare nella sua giovinezza fruttata e fresca, è perfetto come aperitivo o con un piccolo piatto fritto.
Caratteristiche
Dominio
Maison Nicolas Perrin
Annata
2012
Designazione
Saint-Péray
Regione
Rodano
I terroir
terreno composto da depositi calcarei, argillo-calcarei e granitici
Viticoltura
coltivazione sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
Pressatura e decantazione dei grappoli interi. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura ambiente controllata.
Allevamento
nel serbatoio
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo pallido brillante
Naso
con note di agrumi e spezie
Bocca
un vino ricco e corposo
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2015
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des crustacés, des poissons en sauce...<br/>
Casa Nicolas Perrin
Saint-Péray
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
"Questo giovanissimo enotecario è nato da una partnership tra la famiglia Perrin (di Château de Beaucastel a Châteauneuf-du-Pape) e Nicolas Jaboulet (ex direttore dell'azienda di famiglia Paul Jaboulet et Fils). Due grandi nomi provenienti dal sud e dal nord della valle, che hanno dato vita a una piccola collezione di cru del nord. I vini vengono selezionati in barrique prima della fermentazione malolattica presso gli enologi e poi affinati a Perrin, vicino a Orange. Segue l'assemblaggio. Lo stile dei bianchi è preciso, asciutto e quadrato, con un buon livello intermedio. Ad oggi, preferiamo la brillantezza e la densità dei rossi.
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