TerraVentoux - Terres de Truffes 2019
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Terres de Truffes è uno dei vini di punta della cantina. Un vino ricco e potente con aromi di frutti neri in confettura (mirtilli, ribes nero) sostenuti da note di spezie dolci, liquirizia e fiori (violette). Al palato, splendidi aromi di prugne, con tannini ben rivestiti e un finale fresco, caratteristico del terroir. Un vino rotondo ed elegante che farà la gioia degli amanti del tartufo!
Caratteristiche
Dominio
TerraVentoux
Cuvée
Terres de Truffes
Annata
2019
Designazione
Ventoux
Regione
Rodano
Varietà d'uva
Grenache (30 ans), Syrah (20 ans)
I terroir
Terreni argillo-calcarei, ocra e molto pietrosi
Viticoltura
Nel vigneto vengono effettuati lavori speciali per ottimizzare la qualità della parcella (disbudding, diradamento delle foglie, ecc.), la cuvée è il risultato di una selezione delle parcelle basata su un disciplinare rigoroso, la data di vendemmia è fissata per ottenere uve molto mature, aromi fruttati e tannini armoniosi.
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Vaschetta per 25 giorni a una temperatura di 26/28°C per il Grenache, 21 giorni a una temperatura di 24°C per il Syrah.
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso con riflessi violacei
Naso
Ricco e potente, con aromi di frutti neri in confettura (mirtilli, ribes nero) sostenuti da note di spezie dolci, liquirizia e fiori (violette).
Bocca
Attacco rotondo, palato medio molto ricco con aromi di frutta nera (prugne in confettura), finale fresco, tannini presenti e ben rivestiti.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Provatelo con un'omelette di tartufi e funghi, un'insalata tiepida di patate con tartufo e olio d'oliva, una costoletta d'agnello, un petto d'anatra con ciliegie, una terrina di coniglio...
TerraVentoux
Ventoux
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nata nel 2003 dalla fusione di Les Roches Blanches, a Mormoiron, e La Montagne Rouge, a Villes-sur-Auzon, entrambe fondate nel 1929, questa cooperativa conta più di cento soci e offre una raffinata gamma di vini del Ventoux. La cooperativa organizza anche tour alla scoperta della regione e dei suoi vini.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 07/03/2022
abbastanza buono a buono!
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE D. Pubblicato su 18/11/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE D. Pubblicato su 06/11/2022
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Nota e consiglio di M. DAVID L. Pubblicato su 26/09/2022
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