Ventoux

Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2021

5/5 (1 recensione)

"Un vero gioiello del settore

"Questo vino di colore viola intenso ha un naso notevole di frutti neri e blu brillanti, violette, pepe macinato e pietra frantumata. Il palato è di corpo medio-pieno, puro e concentrato, con una buona purezza, tannini maturi e ben costruiti e un finale eccellente." (Jeb Dunnuck 2023)

Château Pesquié - Ventoux Terrasses rouge 2022

3.6/5 (5 recensioni)

"Un ottimo inizio per la denominazione!

Annata "Questo vino ha un favoloso frutto di ciliegia, con alcuni mirtilli e gariga mescolati. È corposo, ricco, vellutato ed equilibrato. Non è né troppo potente né troppo tannico, è semplicemente delizioso". (Wine Advocate 2024)

Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2023

"Tensione e freschezza sono le parole d'ordine di questa annata".

"Bellissimi aromi di pesca bianca e note di anice e finocchio. Un bell'equilibrio tra freschezza e maturità. Al palato è aperto e accessibile, con una certa rotondità ma senza morbidezza. Al palato è un po' più intenso che in passato". (Le Guide RVF 2025)

Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022

4/5 (9 recensioni)

"Un Ventoux à croquer!

"Uno stile puro, pulito, profumato, di medio corpo con aromi formidabili di lamponi neri, more, fiori primaverili e una mineralità affumicata e di terra bruciata." (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2023

4.4/5 (7 recensioni)

"Un'annata ricca di fascino

Un Ventoux che si apre armoniosamente con aromi floreali di fiori d'acacia, biancospino e caprifoglio, accompagnati da note di agrumi e vaniglia. Al palato è corposo e rotondo, con un profilo di frutta gialla, un bell'equilibrio e una freschezza molto piacevole. Questa cuvée è apprezzata per la sua acidità, mineralità e freschezza, che la rendono un vino bianco meridionale raro e atipico.

Domaine Dambrun - Ventoux L'Échappée de Patrick Chêne 2020

3/5 (1 recensione)

"Una cuvee speciale di Patrick Chêne, da non perdere!

"Una moltitudine di sapori! Sciroppo di melograno e chicchi di caffè fermentati, lamponi e ciliegie nere cotte in una marmellata così spessa da poterla tagliare a cubetti. Ed è proprio così che questo vino si presenta al palato. Una scultura di frutta nera modellata agli angoli e scolpita nella polpa, introversa, succosa e balsamica, spezie fini appena presenti. Da gustare con costolette di maiale confit. Godetevi il frutto". (Jancis Robinson 2023)

Domaine Vindemio - Ventoux Amadeus 2020

"Ci piacciono le sue note potenti e speziate!

"Naso fruttato con una pletora di ciliegie, ribes nero, frutti di bosco e spezie dolci. Corpo medio con tannini cremosi. Morbido e succoso con frutta croccante e un finale vivace." (James Suckling 2023)

Domaine Vindemio - Ventoux Caeli 2019

4/5 (1 recensione)

"Una vera sensazione gustativa con gli aromi decisi di questa cuvée!

"Naso di bacche di bosco, pietre bagnate e grani di pepe, che si sviluppa in un corpo medio con tannini fini. Rotondo e cremoso, con una fresca acidità al centro e un nucleo di bacche succulente sul finale." (James Suckling 2023). Caeli significa "aria" o "cielo" in latino.

Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022

"Una cuvée luminosa e perfettamente equilibrata".

Ignis significa "fuoco" in latino, il che fa pensare al sole radioso della regione della tenuta! Questa cuvée è espressiva ed equilibrata, con note floreali e fruttate. Le uve Clairette e Grenache Blanc sono sottilmente e piacevolmente rotonde al palato.

Château Pesquié - Ventoux Terrasses rosé 2023

"Minerale e complesso, questo rosé offre un bouquet di frutti rossi e agrumi!

Questa versione rosé della cuvée Terrasses è fresca e deliziosa. I suoi aromi di bacche rosse aspre e agrumi sono esaltati dal clima fresco del Mont, segno distintivo della sua identità! Da gustare durante i barbecue estivi con spiedini di pollame e verdure grigliate!

Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2021

Annate "Solo in casi eccezionali

"Complesso, sfumato ed esotico, con un naso superbo di lamponi neri, fiori primaverili, grafite e sfumature pepate (probabilmente indovinerei una Côte Rotie in un assaggio alla cieca)." (Jeb Dunnuck). È un vino eccezionalmente ricco che ci racconterà storie diverse con l'invecchiamento.

Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023

3.7/5 (3 recensioni)

"Un rosato delicato

Fine e aromatico al naso, con sentori di agrumi e ribes rosso, il Ventoux Rosé 2023 del Domaine de Fondrèche è vivace ed equilibrato al palato, con toni minerali. Provate questo rosé delicato con i gamberi in salsa tailandese...

Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2017

3/5 (2 recensioni)

"Una bella personalità

Affinato principalmente in demi-muid e foudres per quasi ventitré mesi, La Dame Brune incarna la tradizionale eleganza dei vini della tenuta. Questa cuvée vanta un'eccellente concentrazione e una struttura tannica non troppo pesante, che suggerisce una promettente evoluzione verso note più speziate ed esotiche. Una selezione delle migliori parcelle della tenuta.

Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis blanc 2021

4/5 (1 recensione)

Con il 65% di Roussanne e il 35% di Clairette, questo vino di grande volume sorprende per la sua finezza, freschezza e ricchezza. Questo Lux è maturo e corposo, con note dolci di frutta bianca, limone e frutta esotica, e un finale equilibrato e persistente con note di brioche pâtissière e mandorla tostata. Si accompagna perfettamente a formaggi cotti pressati (Beaufort o Comté) o a capesante in salsa di burro.

Via Caritatis - Ventoux Pax in Terra rouge 2019

4/5 (2 recensioni)

Questo Pax 2019 è composto per il 65% da Grenache, per il suo potenziale di invecchiamento e la sua generosità, e per il 35% da Syrah per la sua finezza e freschezza. I tannini setosi sostengono un palato generoso e morbido con note di liquirizia, caramello e prugne secche e un finale speziato. Perfetto per accompagnare il filetto di maiale al pepe o il fegato di vitello in padella con aceto di lamponi.