Le Soula - Trigone rouge N°19 by Le Soula
Roussillon
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Le Soula sort des sentiers battus avec le Trigone Vin de France. Cet assemblage de plusieurs millésimes s'exprime sur des arômes de fruits rouges et d'épices, accompagnés de nuances plus florales. La bouche, fine et précise, se révèle toute en fraîcheur.
Caratteristiche
Dominio
Le Soula
Cuvée
Trigone N°19
Annata
19
Designazione
Vin de France
Regione
Roussillon
Varietà d'uva
53 % Syrah, 41 % Carignan, 6 % Grenache noir
I terroir
Sols de granites et gneiss décomposés entre 350 et 600 m altitude
Viticoltura
Biologique et biodynamique certifiée
Raccolta
Manuelles
Vinificazione
Macération en grappes entières pendant 8 à 12 jours avec levures indigènes
Allevamento
53 % en foudre de 3000 litres, 47 % en demi-muids de 500 litres, assemblage des millésimes 2017 (48 %), 2018 (18 %), 2019 (34 %)
Contenuto alcolico
13.31%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Robe limpide et brillante, reflets violacés
Naso
Fin et frais, sur des arômes de fruits rouges et d'épices, une belle nuance de violette
Bocca
Fine et précise, sur de jolies notes de fruits rouges et de fines senteurs d'épices, avec une finale sur la fraîcheur
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
À déguster sur des gibiers à plumes, des viandes rouges, des grillades...
Le Soula
Vin de France
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul dominio :
Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Wilson a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.
Recensioni dei clienti
Note des clients
3.6/5
sur 7 avis
Note et avis de Mme DOMINIQUE B. Publié le 01/04/2021
Goût bizarre, acidité désagréable
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Note et avis de M. FREDERIC P. Publié le 18/10/2023
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Note et avis de M. RICHARD S. Publié le 25/05/2023
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Note et avis de M. YANN J. Publié le 25/12/2021
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Note et avis de M. GEORGES HUBERT D. Publié le 01/11/2021
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Note et avis de M. DAVID G. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M. FABRICE P. Publié le 30/03/2021
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