\r\n\"Gli aromi affumicati del 100% Macabeu Plénitude 2012 ricordano il Pinot Grigio, con le sue note di pera e scorza di limone candita. Al palato è sciropposo, come una caramella, ma è comunque interessante e brillerà sui dessert nei prossimi sei anni. Una maggiore complessità ed equilibrio arriveranno con il tempo\". (Wine Advocate - Robert Parker)","Foto","Condividi","Caratteristiche","Dominio","Cuvée","Annata","Designazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","Selezione di una parcella su un pendio scistoso acido. Il terreno è molto leggero, molto filtrante e si comporta come sabbia. Esposizione a sud-ovest","Viticoltura","Manutenzione del suolo mediante aratura e uso di compost in campo","Raccolta","Selezione manuale e doppia dei grappoli su nastro trasportatore e tavola vibrante, erraflage","Vinificazione","Fermentazione alcolica a 18°C. Fermentazione naturale in tini di acciaio inox a temperatura controllata.","Allevamento","In tini sui lieviti per 8 mesi","Contenuto alcolico","15,66%","Zuccheri residui","145 g/l","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","bel colore dorato","Naso","con note di pera e agrumi canditi","Bocca","grande eleganza e finezza","Servire","a 14-17°C","1 ora prima","Bevete da","2014","Bevete prima","2022","Produzione","1700 bottiglie","Abbinamento cibo-vino","un liquoreux à déguster idéalement sur des desserts... ","Mas Amiel","Maggiori informazioni su","Vino da tavola","Opinione degli esperti","Bettane e Desseauve","Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)","Informazioni sul dominio :","A Maury, Mas Amiel ha 150 ettari di vigne in produzione, distribuiti su 132 parcelle, dominate dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche di Château Jean Faure a Saint-Émilion) ha lavorato come mecenate del terreno, riportandolo gradualmente a un perfetto stato di produzione, coadiuvato dal 2007 da Nicolas Raffy, amante della terra. Con la conversione alla viticoltura biodinamica, l'espressione dei vini si evolverà ulteriormente negli anni a venire. Se i vini dolci naturali non sono stati abbandonati, tutt'altro, l'accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con un'ampia gamma che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!","Robert Parker - Wine Advocate","Voto (guida 2014) 91/100 (vino eccezionale)","Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)","Informazioni sul vino :","Gli aromi affumicati del 100% Macabeu Plénitude2012 ricordano il Pinot grigio, con note di pera e scorza di limone candita. Al palato è sciropposo, come una caramella, ma è comunque interessante e brillerà sui dessert nei prossimi sei anni. Una maggiore complessità ed equilibrio arriveranno con il tempo.","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Voto (Guida 2014) 16,5/20 (Vino molto buono)","Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).","Tra i nuovi Passérillés sur schistes 2012, il gustosissimo Maccabeu Plénitude con i suoi aromi di pera.","Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, si trovano un grande edificio e file di damigiane in cui i nettari vengono invecchiati per un anno al sole, prima di passare nei tini per decenni. Mas Amiel, il primo nato della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo nei vini secchi, con uno stile raffinato, sanguigno e molto accurato, sostenuto da un patrimonio di vecchie vigne. Nicolas Raffy, talentuoso enologo catalano, eleva il profilo dei vini ottenuti da calcare, marna nera e granito. Ha individuato parcelle ripide e ha adattato gli assemblaggi, l'invecchiamento e le date di vendemmia in modo che i vini secchi di Maury si uniscano ai VDN ai vertici. Oggi la tenuta è indiscutibilmente uno dei grandi riferimenti. Negli ultimi anni, i progressi compiuti con i vini secchi sono stati spettacolari. La terza stella è dietro l'angolo.","James Suckling","Dominio nominale (guida 2023) Consigliato","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","4.5/5","su 4 recensioni","Voto 5/5","Nota e consiglio di M. DOMINIQUE G. Pubblicato su 03/04/2022 ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Voto 4/5","Nota e consiglio di M. SERGE B. Pubblicato su 22/12/2018 ","Nota e consiglio di M. JOEL B. Pubblicato su 13/08/2014 ","Nota e recensione di Mme MONIQUE M. 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Punteggi : Robert Parker 91/100, RVF 16,5/20
"Gli aromi affumicati del 100% Macabeu Plénitude 2012 ricordano il Pinot Grigio, con le sue note di pera e scorza di limone candita. Al palato è sciropposo, come una caramella, ma è comunque interessante e brillerà sui dessert nei prossimi sei anni. Una maggiore complessità ed equilibrio arriveranno con il tempo". (Wine Advocate - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Mas Amiel
Cuvée
Plénitude
Annata
2012
Designazione
Vin de Table
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Maccabeu
I terroir
Selezione di una parcella su un pendio scistoso acido. Il terreno è molto leggero, molto filtrante e si comporta come sabbia. Esposizione a sud-ovest
Viticoltura
Manutenzione del suolo mediante aratura e uso di compost in campo
Raccolta
Selezione manuale e doppia dei grappoli su nastro trasportatore e tavola vibrante, erraflage
Vinificazione
Fermentazione alcolica a 18°C. Fermentazione naturale in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Allevamento
In tini sui lieviti per 8 mesi
Contenuto alcolico
15,66%
Zuccheri residui
145 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore dorato
Naso
con note di pera e agrumi canditi
Bocca
grande eleganza e finezza
Servire
a 14-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2022
Produzione
1700 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
un liquoreux à déguster idéalement sur des desserts...<br/>
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
A Maury, Mas Amiel ha 150 ettari di vigne in produzione, distribuiti su 132 parcelle, dominate dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche di Château Jean Faure a Saint-Émilion) ha lavorato come mecenate del terreno, riportandolo gradualmente a un perfetto stato di produzione, coadiuvato dal 2007 da Nicolas Raffy, amante della terra. Con la conversione alla viticoltura biodinamica, l'espressione dei vini si evolverà ulteriormente negli anni a venire. Se i vini dolci naturali non sono stati abbandonati, tutt'altro, l'accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con un'ampia gamma che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2014) 91/100 (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Gli aromi affumicati del 100% Macabeu Plénitude2012 ricordano il Pinot grigio, con note di pera e scorza di limone candita. Al palato è sciropposo, come una caramella, ma è comunque interessante e brillerà sui dessert nei prossimi sei anni. Una maggiore complessità ed equilibrio arriveranno con il tempo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2014) 16,5/20 (Vino molto buono)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Tra i nuovi Passérillés sur schistes 2012, il gustosissimo Maccabeu Plénitude con i suoi aromi di pera.
Informazioni sul dominio :
Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, si trovano un grande edificio e file di damigiane in cui i nettari vengono invecchiati per un anno al sole, prima di passare nei tini per decenni. Mas Amiel, il primo nato della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo nei vini secchi, con uno stile raffinato, sanguigno e molto accurato, sostenuto da un patrimonio di vecchie vigne. Nicolas Raffy, talentuoso enologo catalano, eleva il profilo dei vini ottenuti da calcare, marna nera e granito. Ha individuato parcelle ripide e ha adattato gli assemblaggi, l'invecchiamento e le date di vendemmia in modo che i vini secchi di Maury si uniscano ai VDN ai vertici. Oggi la tenuta è indiscutibilmente uno dei grandi riferimenti. Negli ultimi anni, i progressi compiuti con i vini secchi sono stati spettacolari. La terza stella è dietro l'angolo.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE G. Pubblicato su 03/04/2022
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Nota e consiglio di M. SERGE B. Pubblicato su 22/12/2018
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Nota e consiglio di M. JOEL B. Pubblicato su 13/08/2014
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Nota e recensione di Mme MONIQUE M. Pubblicato il 30/04/2014
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