Nouveau millésime, le 2008 était noté : Note : Gault Millau 16,5/20 (Coup de Coeur)
Ce très beau Banyuls Rimage s'ouvre sur ce millésime 2009 avec des arômes de fruits noirs bien mûrs, et de savoureuses notes de cacao. Un vin muté riche et généreux, pourvu d'une jolie matière soyeuse, gourmande et d'une finale persistante. Dans un style très Roussillon !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Rimage
Millésime
2009
Appellation
Banyuls
Région
Roussillon
Cépages
100 % Grenache noir
Terroirs
sols de schistes
Viticulture
maîtrise des rendements, maintien des cépages originaux
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle
Élevage
en cuve
Degré d'alcool
16,5%
Dégustation & accords
Oeil
jolie robe rouge rubis
Nez
aromes de fruits noirs bien mûrs, notes de cacao
Bouche
riche et généreuse avec une jolie matière soyeuse, gourmande et une finale persistante
Servir
à 15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2021
Accords mets/vins
A déguster sur des desserts au chocolat et aux fruits rouges, des fromages bleus...<br/>
Domaine de la Rectorie
Banyuls
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIPPE W. Publié le 04/04/2013
Vin à boire plutôt vers 16-17° procurant un réel plaisir , avec un nez cacao , une bonne structure en bouche avec le chocolat qui persiste .
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