Domaine La Casenove - Les Clares 2007
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Note : RVF 15.5/20, Robert Parker88/100
Les Clares è un vino bianco in parte Grenache e in parte Roussanne, con una bocca molto ricca. Un vino ricco, maturato per 24 mesi in barrique, con belle e discrete note di ossidazione...
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Casenove
Cuvée
Les Clares
Annata
2007
Designazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
50% Grenache blanc, 50% Roussane
I terroir
Argilla chiara (da cui il nome del vitigno), sabbia e ciottoli. Vitigno piantato nel 1947
Viticoltura
Tradizionale
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione in botti bordolesi di rovere lituano
Allevamento
24 mesi in botti di Bordeaux di rovere lituano
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo oro
Naso
note di ossidazione
Bocca
bel grasso al palato
Servire
a 8-10°C
Aperto
1/4 d'ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2013
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un jambon Ibérique de la meilleure qualité, une recette de poissons du pourtour méditerranéen, des rognons au Xérès, un vieux cantal...<br/>
Domaine La Casenove
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Ex fotografo della stampa, Étienne Montès ha rilevato le tenute di famiglia di Casenove e Saint-Luc. Le cuvée La Garrigue e Torrespeyres costituiscono una gamma di base facilmente accessibile. Annata La cuvée Commandant-Jaubert viene prodotta quando le condizioni meteorologiche sono favorevoli. Prende il nome da un marinaio, prozio di Etienne, che ha costruito la tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Etienne Montès, ex fotografo di punta della stampa, è alla guida della tenuta di famiglia dalla fine degli anni Ottanta. Con una conoscenza approfondita dei suoi terroir e del loro potenziale, produce un'ottima gamma di vini sotto l'IGP Côtes Catalanes, da semplici vini di frutta a grandi cuvée, come l'acclamato Commandant Jaubert. I vini VDN sono molto seri, ma a volte hanno difficoltà a moderare il loro carattere caldo. L'intera gamma è sincera e di buon livello. Gli appassionati troveranno vini raffinati e autentici, capaci di invecchiare molto bene in cantina. Tuttavia, c'è una ricorrente pesantezza alcolica, che ostacola la finezza delle espressioni e ci porta a ritirare la stella dalla tenuta. Qualche aggiustamento tecnico e stilistico sarebbe senza dubbio sufficiente a rispolverare lo stile di questi vini, la cui profondità gustativa è innegabile.
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