Domaine La Casenove - Cuvée Commandant François Jaubert 2010

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Ex fotografo della stampa, Étienne Montès ha rilevato le tenute di famiglia di Casenove e Saint-Luc. Le cuvée La Garrigue e Torrespeyres costituiscono una gamma di base facilmente accessibile. Annata La cuvée Commandant-Jaubert viene prodotta quando le condizioni meteorologiche sono favorevoli. Prende il nome da un marinaio, prozio di Etienne, che ha costruito la tenuta.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Un tempo fotoreporter dell'agenzia Gamma, Étienne Montes si è infine stabilito a Trouillas, per portare avanti la tenuta di famiglia ai piedi delle Aspres, a sud-ovest di Perpignan. Produce una gamma variegata di vini con una personalità ben definita, tra cui questa cuvée, che non è nuova ai nostri lettori. Un Syrah in purezza che prende il nome da un antenato del proprietario. Il colore nero intenso mostra un accenno di evoluzione nei suoi riflessi. Al naso è concentrato e affumicato, con note di frutta rossa schiacciata e liquirizia, quest'ultima ancora presente e intensa al palato. Piacevolmente morbido all'inizio, il palato rivela poi tannini potenti con un volume delizioso e un ritorno agli aromi di fumo sul finale. Un ottimo abbinamento con la selvaggina, ad esempio una lepre reale.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Questa espressione solare e sanguigna di un Syrah puro pieno di aplomb, molto denso, con toni scuri e canditi, catrame e resina, e una presenza alcolica intimidatoria, è destinata agli amanti dei vini scultorei e massicci.

Informazioni sul dominio :

Etienne Montès, ex fotografo di punta della stampa, è alla guida dell'azienda di famiglia dalla fine degli anni Ottanta. Con una conoscenza approfondita dei suoi terroir e del loro potenziale, produce un'ottima gamma di vini sotto l'IGP Côtes Catalanes, da semplici vini di frutta a grandi cuvée, come l'acclamato Commandant Jaubert. I vini VDN sono molto seri, ma a volte hanno difficoltà a moderare il loro carattere caldo. L'intera gamma è sincera e di buon livello. Gli appassionati troveranno vini raffinati e autentici, capaci di invecchiare molto bene in cantina. Tuttavia, c'è una ricorrente pesantezza alcolica, che ostacola la finezza delle espressioni e ci porta a ritirare la stella dalla tenuta. Qualche aggiustamento tecnico e stilistico sarebbe senza dubbio sufficiente a rispolverare lo stile di questi vini, la cui profondità gustativa è innegabile.