1jour1vin

Domaine La Casenove - Cuvée Commandant François Jaubert 2010

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (6 clienti)

15/20

RVF

-

1*Étoile

Hachette

-

90/100

Robert Parker

"Questa espressione solare e sanguigna di un Syrah puro pieno di aplomb, molto denso, con toni scuri e canditi, catrame e resina, e una presenza alcolica intimidatoria, è destinata agli amanti dei vini scultorei e massicci". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Caratteristiche

Dominio

Domaine La Casenove

Cuvée

Cuvée Commandant François Jaubert

Annata

2010

Designazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

100% Syrah

I terroir

argille profonde e terrazze pietrose

Viticoltura

ordinata e tradizionale

Raccolta

manuale

Vinificazione

diraspatura sopra i tini, periodo di tostatura di quattro settimane

Allevamento

12 mesi in botti di Bordeaux

Contenuto alcolico

14,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore nero profondo

Naso

aromi di frutta matura si mescolano a sentori di terra e bosco

Bocca

La struttura stretta racchiude aromi austeri che si evolveranno nel tempo.

Servire

a 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Per accompagnare la complessità del vino occorrono sapori e aromi potenti ed eleganti. Evitate salse troppo ricche e cercate selvaggina di penna semplicemente arrostita. Un col-vert leggermente stagionato sarebbe un buon compagno...

Domaine La Casenove

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IGP Côtes Catalanes

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Ex fotografo della stampa, Étienne Montès ha rilevato le tenute di famiglia di Casenove e Saint-Luc. Le cuvée La Garrigue e Torrespeyres costituiscono una gamma di base facilmente accessibile. Annata La cuvée Commandant-Jaubert viene prodotta quando le condizioni meteorologiche sono favorevoli. Prende il nome da un marinaio, prozio di Etienne, che ha costruito la tenuta.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2014) 1*Stella (vino di grande successo)

Informazioni sul vino :

Un tempo fotoreporter dell'agenzia Gamma, Étienne Montes si è infine stabilito a Trouillas, per portare avanti la tenuta di famiglia ai piedi delle Aspres, a sud-ovest di Perpignan. Produce una gamma variegata di vini con una personalità ben definita, tra cui questa cuvée, che non è nuova ai nostri lettori. Un Syrah in purezza che prende il nome da un antenato del proprietario. Il colore nero intenso mostra un accenno di evoluzione nei suoi riflessi. Al naso è concentrato e affumicato, con note di frutta rossa schiacciata e liquirizia, quest'ultima ancora presente e intensa al palato. Piacevolmente morbido all'inizio, il palato rivela poi tannini potenti con un volume delizioso e un ritorno agli aromi di fumo sul finale. Un ottimo abbinamento con la selvaggina, ad esempio una lepre reale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2016) 90/100 (vino eccezionale)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 15/20 (vino buono)

Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul vino :

Questa espressione solare e sanguigna di un Syrah puro pieno di aplomb, molto denso, con toni scuri e canditi, catrame e resina, e una presenza alcolica intimidatoria, è destinata agli amanti dei vini scultorei e massicci.

Informazioni sul dominio :

Etienne Montès, ex fotografo di punta della stampa, è alla guida della tenuta di famiglia dalla fine degli anni Ottanta. Con una conoscenza approfondita dei suoi terroir e del loro potenziale, produce un'ottima gamma di vini sotto l'IGP Côtes Catalanes, da semplici vini di frutta a grandi cuvée, come l'acclamato Commandant Jaubert. I vini VDN sono molto seri, ma a volte hanno difficoltà a moderare il loro carattere caldo. L'intera gamma è sincera e di buon livello. Gli appassionati troveranno vini raffinati e autentici, capaci di invecchiare molto bene in cantina. Tuttavia, c'è una ricorrente pesantezza alcolica, che ostacola la finezza delle espressioni e ci porta a ritirare la stella dalla tenuta. Qualche aggiustamento tecnico e stilistico sarebbe senza dubbio sufficiente a rispolverare lo stile di questi vini, la cui profondità gustativa è innegabile.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 6 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JACQUES K. Pubblicato su 06/03/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PENG W. Pubblicato su 09/03/2021

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. ARNAUD D. Pubblicato su 16/09/2016

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Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5

Nota e consiglio di M. DIAZ PONT G. Pubblicato su 25/10/2015

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. PIERRE HENRI O. Pubblicato su 26/04/2015

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. GORGE H. Pubblicato su 03/08/2014

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