Domaine de l'Edre - Carrément Syrah 2015

Name: Domaine de l'Edre - Carrément Syrah 2015
Brand: Domaine de l'Edre
Rating: 3.4 (5 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vino rosso

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (5 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2013)

Maturato in tini, il Syrah rivela un'elegante frutta nera, arricchita da spezie pepate. Il vino è fedele al suo vitigno e al suo terroir, rivelando un palato fresco strutturato da tannini meravigliosamente fini. Questo Carrément Syrah è davvero buono!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de l'Edre

Cuvée

Carrément Syrah

Annata

2015

Designazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

100% Syrah

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

parcella per parcella con diraspatura. Pigeage e rimontaggio. Fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di 22 giorni. Nessuna lievitazione.

Allevamento

8 mesi in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore scuro

Naso

con note di frutta nera, pepe e spezie

Bocca

tannini fini

Servire

a 14-16°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

si abbina molto bene a salumi, costate di manzo o da solo come aperitivo.

Domaine de l'Edre

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IGP Côtes Catalanes

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto 16/20 ( 2013) (Vino molto buono)

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Fondata a Vingrau nel 2002 da Jacques Castany e Pascal Dieumidou, questa tenuta ha ricevuto fin dall'inizio buoni consigli dall'enologo dei loro vicini, Hervé Bizeul (Clos des Fées). Nel 2004, la sua reputazione è decollata grazie alla rivista Decanter. Ancora oggi, tuttavia, i due sono viticoltori part-time, nonostante i 10 ettari di produzione. La cantina, ospitata in un vecchio garage, è semplice ma efficace. Tutti i vini sono molto ben fatti e fanno di questa azienda una scommessa sicura nella regione del Roussillon.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Jacques Castany lavorava nei trasporti e Pascal Dieunidou nell'informatica. Nel 2002 si sono lanciati nella viticoltura in una minuscola cantina. E ci sono riusciti, come dimostra il loro già impressionante curriculum. Il vigneto di 10 ettari si trova a Vingrau, di fronte a un imponente circo dominato dal calcare.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 5 recensioni