Le Soula - rouge 2014
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Un naso notevole, una miscela di pepe, fiori secchi e un accenno di balsamico. Annata Tuttavia, al palato è un po' sciolto, ma il controllo c'è" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un bel vino da posa che comincia ad aprirsi!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Le Soula
Annata
2014
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
39 % Syrah, 37 % Carignan, 24 % Grenache noir
I terroir
Di granito decomposto e scisto nero, tra i 350 e i 600 m di altitudine
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione a grappolo intero per 12-15 giorni.
Affinamento
22 mesi in botte (40%), tini (40%) e demi-muid e barrique (20%)
Contenuto alcolico
12.5 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Grande freschezza floreale, deliziosa e seducente, con note di cuoio, pancetta fresca e zibetto, completate da lamponi stufati.
Bocca
Preciso, tannini finemente croccanti, buona amarezza, bella freschezza
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, carni rosse, un piatto di formaggi...
Le Soula
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Un naso notevole, un mix di pepe, fiori secchi e un accenno di balsamico. Annata Tuttavia, al palato è un po' slegato, ma la maestria c'è!
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Sulle splendide terrazze granitiche in quota della regione di Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa azienda agricola certificata biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che gestiva la tenuta dal 2008. I vini rossi e bianchi sono vinificati in barrique sulla base di principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalisation. Mai privi di freschezza ed eleganza, i rossi hanno recentemente guadagnato in struttura e carnosità. Annata Ma fin dal primo, nel 2001, Le Soula si è distinto soprattutto per i suoi bianchi, che ci hanno colpito per la loro purezza e intensità: la combinazione di Macabeu, Sauvignon Blanc e diversi altri vitigni funziona a meraviglia. Spesso vale la pena aspettare per assaporare i vini al meglio.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.4/5
su 7 recensione
Voto e recensione di M. GABRIEL D. Pubblicato il 23/03/2024
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Voto e recensione di M. YANN J. Pubblicato il 04/05/2023
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Voto e recensione di M. YORICK L. Pubblicato il 17/11/2022
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Voto e recensione di M. FRANCOIS J. Pubblicato il 14/11/2022
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Voto e recensione di M. ANTOINE V. Pubblicato il 26/03/2022
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Voto e recensione di M. STEPHANE G. Pubblicato il 16/01/2022
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Voto e recensione di M. FREDERIC F. Pubblicato il 11/12/2021
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