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Le Soula - Côtes Catalanes blanc 2015

Rossiglione

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (3 clienti)

93/100

RVF

complesso
note mielate
emblematico

"Maturato per quasi due anni, il Soula Blanc vanta note mielate di fiori d'arancio e curcuma, che si ripetono al palato. La profondità della melissa e degli amari fini lo rendono un vino da tavola delizioso". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Una cuvée sempre dinamica e precisa, di grande complessità.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Le Soula

Annata

2015

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

49% Sauvignon Blanc, 23% Vermentino, 14% Grenache Blanc, 12% Macabeu, 2% Grenache Gris, Malvoisie du Roussillon, Marsanne et Roussanne

I terroir

Suoli di granito decomposto, tra i 350 m e i 550 m di altitudine

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta di grappoli interi, fermentazione con lieviti indigeni

Affinamento

22 mesi in demi-muid da 500L (18%) e in foudres da 2000L (21%), in tini (34%) e in foudres da 3000L (27%).

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Aromi di frutta gialla esotica

Bocca

Ricco, fresco e puro, con note di nocciola e spezie sul finale.

Servire

AT 12-14°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con scampi flambati, pesce alla griglia, pollame arrosto, un piatto di formaggi...

Le Soula

Maggiori informazioni su Le Soula

IGP Côtes Catalanes

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Maturato per quasi due anni, il Soula Blanc rivela al palato note mielate di fiori d'arancio e curcuma. La melissa e gli amari fini danno sollievo, rendendolo un vino da tavola delizioso.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Sulle splendide terrazze granitiche in quota della regione di Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa azienda agricola certificata biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che gestiva la tenuta dal 2008. I vini rossi e bianchi sono vinificati in barrique sulla base di principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalisation. Mai privi di freschezza ed eleganza, i rossi hanno recentemente guadagnato in struttura e carnosità. Annata Ma fin dal primo, nel 2001, Le Soula si è distinto soprattutto per i suoi bianchi, che ci hanno colpito per la loro purezza e intensità: la combinazione di Macabeu, Sauvignon Blanc e diversi altri vitigni funziona a meraviglia. Spesso vale la pena aspettare per assaporare i vini al meglio.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 3 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE B. Pubblicato il 08/03/2024

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. JEAN PIERRE G. Pubblicato il 21/03/2023

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Voto e recensione di M. AURELIEN C. Pubblicato il 15/08/2022

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