Crémant de Savoie

Questo riconoscimento ufficiale corona una lunga tradizione di produzione di vini spumanti di qualità nei vigneti della Savoia. 

La maggior parte dei vigneti AOC della Savoia si è sviluppata sulle ripide colline che delimitano le valli. Questa singolarità è completata da una genealogia alpina, con altitudini che vanno dai 250 ai 450 metri e un'esposizione variabile a seconda del micro-terroir. Il 60% dell'assemblaggio deve essere composto dai vitigni savoiardi Jacquère e Altesse (di cui un minimo del 40% deve essere Jacquère). Il restante 40% può essere composto da varietà come Chasselas, Chardonnay, Pinot Nero, Gamay, ecc. con un massimo del 20% di varietà nere. Aromi La mineralità dei terroir della Savoia conferisce al Crémant de Savoie una freschezza unica e riconoscibile. Gli aromi agrumati e le note floreali delle Alpi costituiscono l'elegante cornice aromatica del Crémant de Savoie. Dall'aperitivo al pasto, il Crémant de Savoie è un accompagnamento ideale per tutti i momenti di convivialità, condivisione e gastronomia.