Domaine Carrel & Senger - Roussette de Savoie Le Marestel 2022
2*Étoiles
Hachette
« Molto affascinante e con un ottimo potenziale di invecchiamento questo grande vino della Savoia! »
«Delicato, discreto e floreale al naso, questo roussette esprime in bocca il terroir di Marestel con i suoi sapori di pesca e mango infusi in una materia ricca, rotonda e tesa allo stesso tempo. Elegante, seducente e promettente, questo Marestel non aspetta altro che aprirsi per offrirvi il meglio.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore limpido, profondo e dorato
Naso
Note di frutta gialla e fiori bianchi, profumo mielato, sottolineato dall'intensità delle note bouquet, speziate e balsamiche: miele in favo, biancospino, pera, agrumi canditi e rabarbaro, zenzero, coriandolo e tè verde.
Bocca
Caratterizzato da una delicata mineralità, è opulento, energico e voluttuoso. Oscilla tra una calda golosità, un aroma deciso e una morbida cremosità al palato.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pesce, gamberi di fiume, scaloppina di vitello impanata, formaggi (Beaufort, Reblochon)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a quanto ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Era la tenuta di Eugène Carrel, rilevata dal figlio Olivier, socio dal 2022 di Thomas Senger, un trentenne parigino che ha fatto esperienza presso LVMH, in particolare negli Stati Uniti. Se Olivier voleva produrre "il miglior vino del mondo con l'Altesse", sui terreni di Jongieux e del cru Marestel, aveva più la passione che i mezzi per farlo. Thomas arriva con una notevole capacità di investimento (nuova cantina, progetti di enoturismo, marketing, prezzo di vendita). Resta da migliorare la viticoltura, ancora convenzionale. Insomma, una tenuta che va bene e che andrà ancora meglio.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Delicato, discreto e floreale al naso, questo roussette esprime in bocca il terroir di Marestel con i suoi sapori di pesca e mango infusi in una materia ricca, rotonda e tesa allo stesso tempo. Elegante, seducente e promettente, questo Marestel non aspetta altro che aprirsi per offrirvi il meglio.
Informazioni sulla tenuta:
Valore sicuro dei vigneti savoiardi, sia per i bianchi che per i rossi, questa tenuta è stata fondata dai Carrel, viticoltori di padre in figlio dal 1830 e da sei generazioni. Specializzata negli anni '70 da Eugène Carrel e gestita dal figlio Olivier dal 1994, la tenuta e i suoi 33 ettari situati sui ripidi pendii del Mont de la Charvaz e del Mont du Chat sono stati rilevati nel 2022 da Thomas Senger, giovane imprenditore originario della Savoia e appassionato di vino.