Vins de Savoie
Les vins de Savoie composent aujourd'hui une mosaïque de vins très diversifiés de terroirs, de microclimats marqués par le savoir-faire des vignerons. Le vignoble de Savoie couvre environ 2.000 hectares répartis principalement dans le département de la Savoie, dont 80% peuvent revendiquer une appellation d’origine contrôlée. Les quatre principales sont Crépy, Roussette de Savoie, Seyssel et l’appellation régionale de Vin de Savoie. Le climat y est évidemment montagneux, particulièrement humide, mais profitant pourtant d’un très bon ensoleillement.
Les principaux cépages blancs de Savoie sont le Chardonnay, le Chasselas, la Jacquère (cépage traditionnel de Savoie, le plus répandu), la Molette blanche pour les vins de Seyssel, la Roussanne ou Bergeron pour le Chignin et la Roussette. Quant aux cépages utilisés pour le vin rouge de Savoie, on trouve principalement du Gamay et de la Mondeuse, cépage traditionnel de Savoie apparenté à la Syrah.
Histoire du Vin de Savoie
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Nos dernières ventes de vins de Savoie
Domaine Adrien Berlioz - Savoie Chignin-Bergeron Raipoumpou 2024
93/100 RVF
Cette cuvée Raipoumpou tient son nom d’un radis sauvage planté par la femme d'Adrien dans leur jardin. Son nez racé et généreux révèle un beau caractère qui ne manque pas de piquant ! En bouche, la tonicité associée à la gourmandise de l'aromatique procurent à la fois fraîcheur et gras dans un vin ample, minéral et délicat.
Domaine Adrien Berlioz - Savoie Cuvée des Gueux 2024
16/20 Jancis Robinson
Cuvée hommage au duo Adrien et Gilles Berlioz son cousin, la cuvée des Gueux est comme une brise de printemps. On ferme les yeux et on se laisse emporter par ces parfums délicats de fleurs blanches dans un joli pré... Un blanc intense, joyeux, croquant porté par une vivacité qui réveille nos sens. Vin d'auteur à aérer à l'avance pour encore plus de saveurs.
Domaine Carrel & Senger - Mondeuse Les Murgers 2022
2*Étoiles Hachette
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92/100 Bettane & Desseauve
« Gourmandise et générosité caractérisent cette mondeuse issue de vignes de 45 ans. Un vin au nez flatteur et gourmand de coulis de fraises, de framboise et de sureau, prolongés par une bouche soyeuse et ample, dotée de tanins fins et fondus et d'un boisé très bien dosé. » (Le Guide Hachette 2025)
Domaine Carrel & Senger - Roussette de Savoie Le Marestel 2022
2*Étoiles Hachette
« Fine, discrète et florale au nez, cette roussette exprime en bouche le terroir de Marestel avec ses saveurs de pêche et de mangue infusées dans une matière riche, ronde et tendue à la fois. Élégant, séducteur et prometteur, ce Marestel ne demande qu'à s'ouvrir pour vous offrir le meilleur. » (Le Guide Hachette 2025)
André et Michel Quenard - Chignin Persan 2023
2*Étoiles Hachette
« Tout est profond et puissant dans ce persan : la robe grenat sombre, les arômes de cassis, de fruits rouges et d'épices, les tanins de bonne qualité mais encore jeunes, bien épaulés par le bois et par une fine acidité, signature de ce beau cépage savoyard sorti de l'oubli. À attendre. » (Le Guide Hachette 2025)
André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2023
91/100 Bettane & Desseauve
Conjuguant gras et finesse en texture le Grand Rebossan demeure au sommet en termes d'expressivité et de plénitude. Une cuvée qui s'est affirmée comme un modèle dans la région et dont il sera intéressant de suivre l'évolution sur au moins une décennie de garde.
André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024
1*Étoile Hachette
Aussi appelé Roussanne, le Bergeron prince des vins de Savoie, est un nectar racé aux parfums exquis. Ici, il développe des arômes fumés, de coings et de fruits mûrs. L'équilibre entre gras et fraîcheur est idéal. Il s’apprécie à tout moment et notamment avec les mets de fêtes tel qu'un foie gras poêlé, des langoustines et bien sûr le homard. Savoureux et frais, voilà un joli blanc épicé et subtil.
Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024
2*Étoiles Hachette
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Médaille d'or Decanter
Un Chignin-Bergeron ample et charnu aux notes fruitées de pêche et d'abricot avec une finale vanillée. Cette cuvée est un vin complexe qui agrémentera à merveille tous les mets délicats : chapon, langouste, noix de saint jacques.
Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024
1*Étoile Hachette
De couleur rouge avec des reflets violacés, cette Mondeuse est délicatement poivrée et a un parfum de fruits rouges confits. Elle présente de beaux tanins qui restent souples en bouche. Cette Mondeuse s'accordera à merveille avec des côtes de bœuf, des gibiers, des viandes rouges en sauce pour s’équilibrer aux tanins poivrés. Elle sera aussi très bien avec un beau plateau de fromages.
Domaine du Château de la Violette - Roussette de Savoie Sous Les Cèdres 2024
Une Altesse aux arômes de fleurs et de fruits blancs, de bourgeon de cassis et d’acacia. Elle évolue sur des notes de coings et de noisette avec une garde de 6 ans pour atteindre son apogée. Cette Roussette sera parfaite sur des poissons de lacs à la chair fine grillés ou en sauce, sur des viandes blanches cuisinées, mais également à l’apéritif.
Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Persan Les 2 Jean 2023
90/100 Bettane & Desseauve
Original et séduisant, ce vin reflète à merveille les caractéristiques du Persan, cépage endémique de St Jean de Maurienne. Sur de beaux arômes de fruits des bois, cerise confite et fraise, Les 2 Jean révèle une bouche vive et tonique avec un fruit rouge acidulé. La structure est légère avec un beau un tempérament. Une cuvée a essayer sur des tapas.
Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Roussette de Savoie Anne-Sophie 2022
92/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
Cette altesse fait des merveilles. La richesse du nez liée à l’élevage, laisse paraître des arômes de brioche et de pâtisserie mais rappelle également la fleur de jasmin et les fruits à chair blanche. En attaque une belle rondeur touche votre palais, soutenue par une tension permettant une bonne longueur en bouche. À découvrir aussi sur de la cuisine asiatique.
Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Chignin-Bergeron Chez les Béroux 2023
90/100 RVF
Ce Chignin-Bergeron flatte par sa retranscription sans prétention des caractéristiques du cépage Roussanne. Il offre un nez d’abricot sec charnu mêlé à des notes épicées de pain d’épice. La bouche est intense, ronde et tendre avec une pointe d’amertume constructive.
Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Crémant de Savoie Entre Amis Brut Zéro
90/100 RVF
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14/20 Bettane & Desseauve
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16/20 Jancis Robinson
« Toujours aussi gourmand et original, bien typé par la Jacquère (60% de l'assemblage) qui lui confère son caractère aérien, le crémant figure régulièrement parmi nos préférés.» (Le Guide RVF 2024) Parfait pour tous vos instants de fête !
Domaine Florent Héritier - Les Tourelles 2023
Florent Héritier nous livre ici une très belle représentation du terroir unique de Menthon Saint Bernard. Ce blanc à la belle robe jaune doré présente des notes d'agrumes et florales au nez. En bouche, on retrouve des fruits jaunes, de l'amande, des zestes d'agrumes avec une légère amertume et belle trame acide qui lui donne un coté désaltérant et lui promet un bon potentiel de garde. Cette cuvée confidentielle se mariera à la perfection sur un poisson de lac ou de rivière...
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
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