Questo sidro artigianale 100% basco vi conquisterà con il suo sapore fruttato, la sua freschezza e le sue raffinate bollicine. Prodotto con 12 varietà di mele locali non trattate, provate il sidro Topa e ve ne innamorerete! Ideale per accompagnare aperitivi, dessert e anche ricette dolci e salate come la faraona alle mele. Buona scoperta!
Caratteristiche
Dominio
Topa
Cuvée
Brut
Designazione
Cidre
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
12 variétés de pommes locales, non traitées
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione naturale e lenta per varietà a bassa temperatura per oltre 4 mesi, senza aggiunta di lieviti, assemblaggio finale all'imbottigliamento, spumantizzazione in bottiglia.
Contenuto alcolico
5,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo arancio, bolle fini
Naso
Frutta fresca, agrumi
Bocca
Fruttato e fresco, con bollicine delicate, pieno di bontà e con un bell'equilibrio tra una punta di amaro e di acidità.
Servire
a 8°-10°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente ad aperitivi, dolci e anche a piatti dolci e salati come la faraona con le mele...
Topa
Sidro
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY S. Pubblicato su 21/12/2018
Un sidro basco consensuale, senza tipicità o autenticità: bassa acidità, frizzante, abbastanza dolce. Niente a che vedere con il sidro che si trova in vendita...
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE C. Pubblicato su 29/07/2019
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Nota e consiglio di M. FONS V. Pubblicato su 01/07/2019
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Nota e consiglio di M. MAZZA I. Pubblicato su 18/09/2018
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