Château Combel-la-Serre - Cahors Le Pur Fruit du Causse 2020
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
"Frutto croccante e profondo con sapori succosi di ciliegia e fragola schiacciata. La buona tensione e l'equilibrio del vino secco offrono una polpa digeribile e fluida". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022- RVF). Un vero favorito, che offre un rapporto qualità-prezzo impareggiabile!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Combel-la-Serre
Cuvée
Le Pur Fruit du Causse
Annata
2020
Denominazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec (âge moyen des vignes : 30 ans)
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Vino ottenuto dall'acquisto di uva o di succo
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale in tini di acciaio inox e cemento per un breve periodo (circa 15 giorni)
Affinamento
Un inverno sulle fecce fini nei tini
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino intenso
Naso
Aromi intensi di ciliegia butirrica
Bocca
Fruttato con tannini morbidi, sferico con buona acidità e freschezza.
Servire
À 14-16°
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a carni alla griglia, prosciutto iberico, tagine...
Château Combel-la-Serre
Cahors
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
I vini di Julien Ilbert progrediscono costantemente in uno spirito modernista condiviso da molti altri giovani viticoltori della zona, con la conversione biologica come fattore scatenante. Le etichette moderne si distinguono e riflettono un forte impegno nello stile dei vini, che sono precisi e vicini al frutto. Lo stile è sempre più raffinato e l'espressione del terroir sempre più presente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2022) 89/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Frutto croccante e profondo, con sapori succosi di ciliegia e fragola schiacciata. La buona tensione e l'equilibrio del vino secco lo rendono facilmente digeribile e fluido.
Casa Vinicola Informazioni su :
Julien Ilbert e sua moglie Sophie guidano il nuovo destino di questo vigneto, che esiste dal 1900. Casa Vinicola Rompendo con il modello paterno, Julien si è dedicato all'imbottigliamento e ha cercato di trovare una nuova identità, apponendo etichette eloquenti e moderne alle sue diverse cuvée. Le sue cuvée, un tempo immediate e fruttate, stanno diventando sempre più consistenti. Sfrutta al meglio i 23 ettari coltivati ad auxerrois, il nome locale del malbec, e l'ettaro di vermentino, un'uva del sud che qui trova una collocazione perfetta. Ha isolato tre terroir: Lac aux Cochons, con il suo terreno calcareo ricco di ferro; Au Cerisier, su argilla rossa; e, soprattutto, Les Peyres Levades, un terroir calcareo che si distingue anno dopo anno.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6 / 5
su 29 recensione
Voto e recensione di M. JEAN NOEL L. Pubblicato il 10/06/2023
3.6. Il frutto splendente!
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Voto e recensione di M. SEBASTIEN R. Pubblicato il 06/12/2022
Un ottimo rapporto qualità-prezzo! Un Cahors morbido, facilmente digeribile e delizioso.
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Voto e recensione di M. ARNAUD B. Pubblicato il 25/07/2022
Fruttato, come suggerisce il nome, e per nulla pesante. Ma non è nemmeno molto interessante.
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Voto e recensione di M. MICKAEL L. Pubblicato il 01/04/2022
Un vino grossolano, terribilmente privo della freschezza promessa. Una grande delusione.
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Voto e recensione di M. DAVID V. Pubblicato il 06/03/2022
il miglior malbec che abbia mai assaggiato!
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Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 15/10/2024
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Voto e recensione di M. ERWAN L. Pubblicato il 29/10/2023
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Voto e recensione di M. PHILIPPE M. Pubblicato il 04/07/2023
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Voto e recensione di Mme MICHELLE L. Pubblicato il 22/06/2023
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Voto e recensione di M. DANIEL D. Pubblicato il 22/06/2023
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