Clos Triguedina - Cahors Probus 2018
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
-
90/100
RVF
« Un gros malbec, intense et parfumé, avec des notes de baies noires, de cerises, de prunes, de lavande, de bois de santal et de sous-bois. Corsé, avec des tanins veloutés. Compact et concentré, avec de délicieuses notes de fruits noirs sauvages et d'épices. Excellente longueur. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022). LA cuvée haut de gamme en appellation Cahors.
Caratteristiche
Dominio
Clos Triguedina
Cuvée
Probus
Annata
2018
Designazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec (vignes centenaires)
I terroir
Terreno argilloso-siliceo e argilloso-calcareo, su semipiani del 3° terrazzamento del lotto.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale e molto rigoroso
Allevamento
12 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore scuro e violaceo con riflessi brillanti
Naso
Frutti neri intensi, prugne secche e spezie
Bocca
Concentrato, tannico, dritto e vellutato, finale lungo e persistente, che evolve verso aromi di sottobosco pur conservando una grande freschezza.
Servire
Decantare a 16-17°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare subito, o dopo qualche anno di invecchiamento, con specialità del Quercy come confit, petto d'anatra, agnello ruspante, costata di manzo, cassoulet, formaggi (Reblochon, Cantal, Comté)...
Clos Triguedina
Cahors
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Aree classificate (guida 2022) 3*Stelle (Produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Jean-Luc Baldès continua la saga familiare di questa storica tenuta di Cahors. Gran parte dei 65 ettari si trova sulle terze terrazze di Vire, sulle rive del Lot. Il resto si trova sulla causse e sui suoi terreni più bianchi. Mentre l'intelligente selezione delle parcelle riflette l'eredità della tenuta, l'assemblaggio principe-probus dà un'idea precisa della Cahors moderna, colorata e succosa. Un indirizzo essenziale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 90/100
Aree classificate (guida 2022) Città
Informazioni sul vino :
Un naso bello e potente, con frutti di ciliegia maturi e una particolare densità. Il corpo è fine, con un tocco di geranio, spezie e cannella. Il finale è croccante.
Informazioni sul dominio :
Jean-Luc Baldès è stato un portabandiera del Malbec di Cahors, cercando di esprimere tutto il potenziale dei suoi vigneti sulla seconda, terza e quarta terrazza del Lot. Custode della storia del vigneto, il "vino nero" e la cuvée Probus sono stati per un certo periodo rinomati a Cahors. Oggi la tenuta punta sull'enoturismo e cerca di produrre cuvée più moderne, senza riuscirci. Per questo motivo, quest'anno abbiamo tolto la stella.
Wine Enthusiast
Aree classificate (guida 2022) Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Dominio annotato Consigliato
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 93/100
Aree classificate (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Un grande Malbec, intenso e fragrante, con note di bacche nere, ciliegie, prugne, lavanda, legno di sandalo e sottobosco. Corposo, con tannini vellutati. Compatto e concentrato, con deliziose note di frutta nera selvatica e spezie. Eccellente lunghezza. Da bere o da conservare.
Andreas Larsson
Dominio annotato Consigliato
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