\r\n\"Questa cuvée è iperconcentrata, con sapori di sciroppo di ribes nero e lampone. Il rovere è ancora presente, ma l'insieme è armonioso e dà un grande piacere oggi, che durerà per almeno dieci anni. Un bel finale, con brio e un volo di spezie\". (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau) ","Foto","Condividi","Caratteristiche","Dominio","Cuvée","Annata","Designazione","Regione","Sud Ovest","Varietà d'uva","I terroir","terreno argilloso-calcareo","Viticoltura","vigneto coltivato nel rispetto dell'ambiente, in conversione biologica","Raccolta","manuale a piena maturità","Vinificazione","Fermentazione alcolica con follatura del cappello, ossigenazione sotto vinacce malolattiche e successivo trasferimento in barrique nuove.","Allevamento","24 mesi","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","colore rosso scuro molto intenso con riflessi violacei","Naso","potente e profondo. Rivela note di frutta molto matura (marasche), spezie dolci (cannella, noce moscata) e liquirizia mentolata.","Bocca","Molto rotondo, strutturato da tannini setosi e molto ben equilibrato. Si percepiscono aromi di frutta e spezie, oltre a note di fumo. La lunghezza persistente è sinonimo di un ottimo vino. Annata","Servire","a 14-15°C","1/2 ora prima","Bevete da","2010","Bevete prima","2020","Abbinamento cibo-vino","A déguster sur des grillades, des viandes rouges, un confit de canard... ","Domaine L'Ancienne Cure","Maggiori informazioni su","Côtes-de-Bergerac","Opinione degli esperti","Bettane e Desseauve","Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)","Informazioni sul dominio :","Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.","Guida ai vini Hachette","Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)","Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Situata nell'ex presbiterio di Colombier e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)","Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Sebbene la gamma sia stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. 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Punteggi: RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Medaglia d'Argento Concours Général Agricole 2007 "Questa cuvée è iperconcentrata, con sapori di sciroppo di ribes nero e lampone. Il rovere è ancora presente, ma l'insieme è armonioso e dà un grande piacere oggi, che durerà per almeno dieci anni. Un bel finale, con brio e un volo di spezie". (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
Caratteristiche
Dominio
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
L'Extase Rouge
Annata
2005
Designazione
Côtes-de-Bergerac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
I terroir
terreno argilloso-calcareo
Viticoltura
vigneto coltivato nel rispetto dell'ambiente, in conversione biologica
Raccolta
manuale a piena maturità
Vinificazione
Fermentazione alcolica con follatura del cappello, ossigenazione sotto vinacce malolattiche e successivo trasferimento in barrique nuove.
Allevamento
24 mesi
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosso scuro molto intenso con riflessi violacei
Naso
potente e profondo. Rivela note di frutta molto matura (marasche), spezie dolci (cannella, noce moscata) e liquirizia mentolata.
Bocca
Molto rotondo, strutturato da tannini setosi e molto ben equilibrato. Si percepiscono aromi di frutta e spezie, oltre a note di fumo. La lunghezza persistente è sinonimo di un ottimo vino. Annata
Servire
a 14-15°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2010
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des grillades, des viandes rouges, un confit de canard...<br/>
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Situata nell'ex presbiterio di Colombier e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Sebbene la gamma sia stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.
Recensioni dei clienti
Nessuna nota disponibile
Acquista i tuoi vini Ancienne Cure al miglior prezzo in vendita privata!