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L'Ancienne Cure - Côtes-de-Bergerac L'Extase 2010

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (1 cliente)

Note : RVF 15/20, Guide Hachette 1* (vino molto riuscito)
"Il Bergerac secco 2010 L'Extase è stato premiato con una stella per la sua grassezza, la sua finezza e le sue note agrumate mescolate a un legno ancora molto presente e che ha bisogno di ammorbidirsi". (Le Guide Hachette des Vins 2013). Un rosso profondo e potente, con una sottile nota di mentolo...

Caratteristiche

Dominio

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Extase

Annata

2010

Designazione

Côtes-de-Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Malbec

I terroir

terreno argilloso-calcareo

Viticoltura

vigneto coltivato nel rispetto dell'ambiente, in conversione biologica

Raccolta

manuale a piena maturità

Vinificazione

Fermentazione alcolica con follatura dei tappi, ossigenazione sotto vinacce malolattiche

Allevamento

24 mesi in botti nuove

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosso scuro molto intenso con riflessi violacei

Naso

potente e profondo. Rivela note di frutta molto matura (marasche), spezie dolci (cannella, noce moscata) e liquirizia mentolata.

Bocca

Molto rotondo, strutturato da tannini setosi e molto ben equilibrato. Si percepiscono aromi di frutta e spezie, oltre a note di fumo. La lunghezza persistente è sinonimo di un ottimo vino. Annata

Servire

a 14-15°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur des grillades, des viandes rouges, un confit de canard, des fromages...<br/>

Domaine L'Ancienne Cure

Maggiori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Côtes-de-Bergerac

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul dominio :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Situata nell'ex presbiterio di Colombier e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Sebbene la gamma sia stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. DENIS B. Pubblicato su 24/04/2013

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