Domaine du Bois de Pourquié - Côtes-de-Bergerac Moelleux 2014

Name: Domaine du Bois de Pourquié - Dolce Côtes-de-Bergerac 2014
Brand: Domaine du Bois de Pourquié
Rating: 3.5 (22 reviews)

Côtes-de-Bergerac|Vino bianco

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.5/5 (22 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Pulito, luminoso e leggermente dorato, il colore di questa cuvée metà sauvignon gris e metà sémillon è particolarmente minuzioso. Il naso non è da meno, con profumi potenti ma delicati di frutta bianca (pera) e frutta esotica matura. Questi aromi, ugualmente intensi, trovano eco in un palato rotondo e morbido, ben bilanciato da una bella freschezza nel finale. Un vino armonioso dall'inizio alla fine". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Caratteristiche

Dominio

Domaine du Bois de Pourquié

Annata

2014

Designazione

Côtes-de-Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

56% Sauvignon Gris, 44% Sémillon

I terroir

terreni argillosi silicei e boulbènes

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione per 48 ore. Pressatura. Decantazione a freddo. Fermentazione a 19°C

Allevamento

Da 2 a 3 mesi in tini con travasi regolari

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

48 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

leggermente dorato, colore brillante

Naso

aromi potenti ma delicati di frutta bianca (pera) e frutta esotica matura (litchi)

Bocca

rotondo e morbido, ben bilanciato da una fine freschezza sul finale

Servire

a 6-8°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con carni bianche (pollo con spugnole, paupiettes di vitello, ecc.), formaggi forti (Bleu de Bresse), mousse di cioccolato amaro o macedonia di frutta di stagione.

Domaine du Bois de Pourquié

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Côtes-de-Bergerac

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2014) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Pulito, luminoso e leggermente dorato, il colore di questa cuvée metà sauvignon gris e metà sémillon è particolarmente meticoloso. Il naso non è da meno, con profumi potenti ma delicati di frutta bianca (pera) e frutta esotica matura. Questi aromi, ugualmente intensi, trovano eco in un palato rotondo e morbido, ben bilanciato da una bella freschezza nel finale. Un vino armonioso dall'inizio alla fine.

Informazioni sul dominio :

Alain Mayet discende da un'antica famiglia di costruttori di cattedrali della Francia centrale, alcuni dei quali si stabilirono nella valle della Dordogna. Marlène e Alain Mayet gestiscono questa tenuta di 30 ettari dal 1981.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.5/5

su 22 recensioni