Domaine Le Roc - Cuvée La Saignée 2012
Sud Ouest
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
AnnataNovità , il 2011 è stato valutato: RVF15/20, Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
La Saignée è un bel rosé con aromi di bacche rosse e spezie. La maturazione sulle fecce fini gli conferisce corpo, sostanza e persistenza aromatica, così da poter essere servito a tutto pasto, ad esempio con la cucina asiatica...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Le Roc
Cuvée
Cuvée La Saignée
Annata
2012
Designazione
Fronton
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
65% Négrette, 30% Syrah, 5% Cabernet
I terroir
terroir bianco delle boulbènes
Viticoltura
selezione delle parcelle con basse rese (40 hl)
Raccolta
smistamento manuale
Vinificazione
a temperature comprese tra i 18° e i 20°, per preservarne le qualità aromatiche.
Allevamento
sulle fecce fini per diversi mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosa intenso
Naso
con aromi di bacche rosse e spezie
Bocca
La maturazione sulle fecce fini gli conferisce grassezza, corpo e persistenza aromatica, così da poter essere servito a tutto pasto
Servire
a 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2014
Guardia
<br/>
Abbinamento cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, une paëlla, de la cuisine asiatique...<br/>
Domaine Le Roc
Fronton
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Le Roc è uno dei vini di punta di Fronton. Annata La gamma è ampia e i vini di punta dimostrano in ogni occasione che Fronton può nascere con profondità e un reale potenziale di invecchiamento. La prova è data da ogni nuova degustazione di un vino della tenuta di oltre 10 anni, sempre sorprendentemente giovane.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Con l'arrivo dei giovani Grégoire e Anne Ribes, la famiglia Ribes ha deciso di rilevare le vigne di Château Flotis, una proprietà vicina, che già possedeva. I suoi 21 ettari di Syrah e Negrette, situati su una collina sassosa, sono stati aggiunti ai ranghi di Le Roc. Le Negrette sono sempre in ottima forma, grazie a metodi di vinificazione meticolosi e sempre più moderni, che conferiscono ai vini un profilo radioso.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. CYRIL T. Pubblicato su 21/09/2015
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Nota e recensione di Mrs MINH V. Pubblicato il 14/07/2014
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Nota e consigli di Mme CATHERINE L. Pubblicato il 03/09/2013
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