Domaine de Laballe - Demoiselle (moelleux) 2019
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
1*Étoile
Hachette
Demoiselle è morbido, soave e senza superfluità! Questa cuvée glouglou per eccellenza è tuttavia sottile e delicata. Il suo naso intenso combina note di frutta esotica fresca (ananas, mango) e frutta secca (albicocca). Il palato si apre con freschezza, poi un corpo rotondo e leggermente dolce avvolge il palato, lasciando spazio agli aromi che persistono nel lungo finale. Una vera fonte di piacere!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Laballe
Cuvée
Demoiselle (moelleux)
Annata
2019
Designazione
IGP Côtes de Gascogne
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100 % Gros Manseng
I terroir
Depositi argilloso-silicei e silicei su pendii dolci
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura ed estrazione degli aromi mediante macerazione delle bucce, lunga conservazione a freddo (da 10 a 15 giorni).
Allevamento
3 mesi sui lieviti con rimontaggi periodici
Contenuto alcolico
12%
Zuccheri residui
45 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo brillante
Naso
Sapori sottili e intensi di albicocca secca e frutta esotica
Bocca
Attacco fresco e leggermente dolce, con una buona pienezza e lunghezza al palato.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Come aperitivo o con la cucina esotica: piatti asiatici, dolci e salati, cucina speziata e dessert fruttati...
Domaine de Laballe
IGP Côtes de Gascogne
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2020) 1*Stella ( 2018) (vino di grande successo)
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1820 Jean-Noël Laudet, di ritorno dalle Indie Occidentali dove aveva trascorso oltre vent'anni nel commercio delle spezie, fondò questa tenuta di Bas-Armagnac per produrre l'acquavite guascone. Dal 2007, il vigneto (40 ettari su un terreno di sabbia fulva ricca di ossido di ferro) è gestito da Cyril Laudet (ottava generazione) e da sua moglie Julie, che producono anche vini IGP.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL R. Pubblicato su 27/02/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. RAPHAEL G. Pubblicato su 07/09/2020
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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